工业明胶和食用明胶有什么区别
3*** 2012-04-11 15:13:05 举报
都是明胶，等级不一样，两者相同的部分至少占95%以上。不同的部分是否有毒决定了能不能吃。浅显的比喻是，一块肉，掉地上弄脏了基本就喂狗了，厨师直接捡起来扔到锅里去给顾客，就是现在工业明胶的做法了。
你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照...
刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二...
我去过的一家（科里请客吃饭的时候），在公主坟那边，翠微大厦的边上有一家...