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• 黑*** 2010-03-31 23:03:19

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      土豆中的蛋白质无论是营养价值，还是保健功能，都能让黄豆自叹弗如。按营养学观点1斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。土豆营养价值之高，使美国营养学家断言：“每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。
    它被称为人类的“第二面包”。 牛肉是公认的优良高蛋白食品，营养成分易于被人体吸收，其蛋白质比猪肉和羊肉多，而脂肪则较少，也深受人们喜爱。   人体对不同食物的营养吸收有快有慢，这主要取决于肠胃的消化吸收功能，同时也是同类食物的某些属性所决定的。
    而现实生活中的土豆与牛肉，在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长容留在胃中的时间，从而延缓在肠 胃中消化吸收时间，不能达到即时散发营养素的效果，长此下去，就会导致肠胃功能的紊乱。  很多时候，我们吃了土豆和牛肉，会感到胃胀气，不舒服，便有这个因素在内。
    所以土豆烧牛肉虽然美味，我们也要忍痛割爱了。 。 [展开]
• 彤*** 2010-03-31 16:45:49

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  我觉得凡事不可太绝对，土豆和牛肉都是很多有机物组成的，再加上一些调味料，不可能精确地计算出与胃酸如何反应，况且还挺好味道的，很多人吃了一辈子都好好的，没见那里紊乱，反而很多过于讲究的，身体不是很好。