煮好的咸鸭蛋如何保存?
短时间内,保持通风干燥,长时间就放冰箱吧
最好的办法就是马上吃了,呵呵。 其次是少煮点,尽快吃晚,呵呵。 放冷藏里大概一个月不会坏,我家的就放在冷藏了,从外面买回来就是熟的(不晓得他们放了多久)。
咸鸭蛋虽然不易腐坏,但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水,蛋白就会发黑,咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存: (1)用盐水腌制的咸蛋,不宜长期浸泡,应取出放在塑料袋内,置阴凉处。 (2)包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,并置于阴凉处。 以上两种办法,可使咸蛋半年内不坏。