电饭锅蒸米怎么才能不糊？家里的电饭锅锅底有点划了，每天蒸米时都沾锅，底下就糊了，怎么才能让米饭不糊？

我想这两个方法会对你有用；一，你可以每次做饭的时间稍提前一点。当电饭煲跳闸后，拔去电源，让饭在煲中闷几分钟，这样饭中水蒸气回落煲底，将煲底的饭润湿，变软，如此可减少煲底的饭粘搭的程度。二，另外你在乘饭的时候注意从面了的乘起，不要一下子乘到煲底，当你乘第二碗时，煲底的饭也不那么搭底了。我的电饭煲也被划了许多次，也为此伤过脑筋，上述二点是我之实践经验。当然如果你的经济条件相当好，而又不怕浪费，或者说你愿意为生产厂家，商店作些贡献，买个新的，不是采用涂层技术的那种不粘电饭煲，那也是很好的选择。

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用电饭锅怎么做蛋糕？？请达人解答啊？？？做过几次，都不太成功，有没有更好的方子

怎么用电饭锅做蛋糕先准备材料吧，因没有克秤和量杯，只能靠感觉了：　自发粉适量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鸡蛋２只　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白糖适量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛奶６０ml左右把蛋黄和蛋清分开，蛋清中不混有蛋黄，否则会影响蛋糕的膨松度．先将蛋黄与自发粉，牛奶，白糖混合成蛋糊．．蛋清中加入小许盐或几滴白醋（有助打发蛋白），用蛋抽按同一方向抽打，白糖分三次加入，因我才用了两只蛋，所以耗时十分钟左右就大功告成了．象这样子，蛋白成硬性的奶油状，能插筷子而不倒就ＯＫ啦．将打好的蛋白糊与刚才的蛋黄糊混合, 也要分两三次将蛋白糊加入, 迅速充分拌好. 将电饭锅底部抹上油预热( 按"煮饭"到跳闸就行了), 将混好的面糊倒入已预热的电饭锅中, 再按下"煮饭" 键就基本上大功告成啦. 电饭锅的出汽口最好用湿布盖上, 防止热量流失. 约两分钟后, 电饭锅跳到"保温"状态, 不理他让它继续保温二十分钟左右(视面糊的量多少定,这次我只用了两个蛋所以时间少点)剩余时间把我们的战场先清理干净,就等着香喷喷的蛋糕出炉啦!

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电饭锅怎样能做出蛋糕来?

用电饭锅做蛋糕材料：鸡蛋4枚面粉巧克力粉白砂糖牛奶黄油步骤： 1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用； 2。面粉+3勺巧克力粉筛3-4次备用； 3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀，最后加入牛奶（适量），打匀面糊备用，； 4。开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。 5。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。 6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。注意：我家的电饭煲极小，是最简单的那种，5分钟就从煮饭跳到保温了，每家的电饭煲时间不同，所以时间需要自己掌握。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算做好了。

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用电饭锅焖肉饭是怎么做的？

我焖过，我是先煮饭，然后一边去准备肉，拌好作料调好味道然后下锅炒一下，不用炒太久，变色了就行，大概7成熟吧。然后饭快要好的时候把肉拌在饭里，再继续煮饭，就好啦。

嫣然一笑

如何用发酵粉蒸包子？一般电饭锅需要多长时间

你说的是不是用发酵粉发面蒸包子?如果是煤气开锅后15开锅后15分钟就好,如果是电饭锅开锅会很慢,开锅后15-20分钟也行了.

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用处：煮粥、熬汤、焖肉、热菜，已经有电饭锅、电磁炉（有汤锅和炒锅），一个人的分量，我买紫砂锅、还是电炖锅、烤箱还是微波炉呢？

电炖锅，方便又实惠

元元的胖妈

电脑控制的电饭煲是不是比机械式烧的饭好吃呢？我家用的是一般的电饭锅，因为太旧了，所以想换新了，很想买那种长方形的电脑操作的电饭煲，还带预约的。可是我咨询促销员，他说电脑操作的电饭煲烧一顿饭最起码要50分钟，可我现在用的最多也就20分钟，不过他说电脑操作的电饭煲烧的时间长，根据程序烧出来的，味道比一般的要好吃，香和软，是这样吗？如果真是这样的话，那慢点就慢点了，如果口感差不多的话，我想还是机械式的用用算了，速度快呀！

两个我都用过，二者煮的米饭我品尝不出差别。别相信促销员的。电脑控制的好看，功能多，不实用。坏了修不方便，修一次还贵，不划算。米饭主要还是看米的质量，不是看锅。

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有煮粥、预约功能的方煲是不是比普通电饭锅做得米饭好吃呢？

口味区别不大.功能性强一些,性价比降低了.

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用电饭锅怎么做大骨汤

但是会影响电饭锅的使用寿命的。而且大骨汤的质量也不会太好，尤其会影响汤的营养我建议您不要用。

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电饭锅的用途刚买了个电饭锅除了蒸米饭，其它的都不会，请问电饭锅还可以做什么？（详细点哦）急！急！急！

家庭自制蛋糕工具：电饭锅一个材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦。电饭锅，是多么平凡的厨房电器。它静静地呆在厨房的一角，风雨无阻、日夜兼程。简单到你只需要按一个键，就能安心地等待一锅香喷喷的米饭自动煮熟。电饭锅，又是那么的不平凡。它身兼多职，能蒸、能煮、能炖、能做饭、能煲粥、煲汤、煲糖水……

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怎样做蛋糕??怎样做蛋糕?我听说只要买蛋糕粉,自己再加入能鸡蛋放入电饭锅煮一下就好了?是不是?蛋糕粉哪有的卖?

好的蛋糕网上面有好多的蛋糕配方和制作方法，很详细的，上面还有图解，还有专业的蛋糕制作视频，你可以看下给你个用电饭锅做蛋糕的流程，很不错的，你可以照着做..

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电饭锅昨天用电饭锅蒸米饭的时候不小心把锅底弄糊了，因为电饭锅的内壁有一层涂层，所以也不敢用钢丝球硬擦，请问大家有什麽好方法？多谢啦！

用水泡它２小时，然后用背面有些糙的百洁布擦洗便可以了。

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如何用阿迪锅把饭煮好？用阿迪锅煮饭，2杯米，水到刻度2，煮饭挡保压10分钟，煮出来的米饭不疏松，粘性，比用电饭锅煮出的适口性较差，请教行家和实地用过这种锅煮过饭的网友，要用这种锅煮出好吃的饭：米和水的比例、保压时间，保温时间等应该如何设定，谢谢。

水少点，2杯米，水到刻度1.5，煮饭挡保压8分钟，保温时间根据需要而定即可。

今天巧遇

用阿迪锅煮过干饭的网友请进我用的阿迪锅是6L的，内锅刻度从2到12，每次煮干饭不是太粘就是太硬，不像电饭锅那样疏松。请教用过的网友，每次用两杯米煮，应加水到刻度多少，加压的时间多少，才能煮出好吃的米饭，谢谢。

放水太少了，再多放点。还是要靠自己总结一下经验，根据情况而定，别人无法告诉你的。

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电饭锅做饭下面总糊该怎么办？除了换个电饭锅还有其他方法吗？

再放米之前涂上薄薄的一层油

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绿豆沙请问怎么整，水和绿豆的比例如何？有什么方法更好吃，需要加其它配料吗？糖什么时候放最好，用电饭锅好还是煤气炉好？

1.先将绿豆清洗干净，用水浸泡。大约泡一天。 2.将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，绿豆皮能掉下来。 3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。 4.将去皮的绿豆加2倍水，放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中，以高速先搅打10秒钟。　　长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。

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如何做家庭小面包上次在网上看到了，可以在家用电饭锅烤面包，我对照着的做了一次，可是做出来之后糊糊的，而且一点也不发，是不是要泡打粉啊？可是没有说要用泡打粉的啊！这是怎么回事呢？如果有答案了，晚上我在实验的做一次！呵呵

)椰蓉面包的做法站站的方子，比较适合大批生产，我用的量是这样：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。做法： 1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。 2）站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。 3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。 4）用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。 5）像包包子一样包起来。 6）包好以后，封口向下，放在案板上。 7）小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。 8）对折。 9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。 10）做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。 11）二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。 ***面包的面可以用你喜欢的任何一种配方，我是用的这个。材料：高粉395G、盐5G、奶粉8G、糖55G、蛋1个、酵母10G、水160G、油50G 做法： 1、揉面，揉到三光（盆光手光面光）且面能拉出薄膜来。揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵，发至约二倍大，用手指粘少许面粉轻轻扎洞，洞不会回缩或继续下陷即为好了。我这次有些发过了，实在是一来没想到面能发这么快，二来是因为当时在QQ上和JMS聊得热火朝天，都不记得及时去查看下了.....所以，那个谁谁谁....你们，都有责任哦！幸亏，成品组织不算非常棒，但还过得去。要不然哭死了。 2、基本发酵完成后，将面团分为约50G-60G/个，整理成自己想要的形状，再进行二次发酵。夏天的二次发酵可以在整形好的面团上喷水或是抹上蛋液，置于烤箱中（烤箱关闭电源不必预热），烤箱内置一碗温水将面团发至二倍大，抹上全蛋液用190度烤至表面金黄即可。我这次做了四种，分别说说整形的方法。 1)葱花面包将面团擀成牛舌状，从上至上收口，收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后将适量的葱花、黑胡椒、盐和色拉油调成葱花馅，在发酵完毕的面团上用刀拉一长口，将葱花馅填入。在面包表皮上抹上全蛋液即可烘烤。烤出来的成品有葱花的香味，很是诱人 2)咖喱肉末面包先制作咖喱肉末馅：锅热少许油将肉末炒熟，装出。用锅内剩下的油爆香洋葱末，下肉末、咖喱酱（粉）、盐、鸡精炒匀即可。将面团擀成圆，包入适量咖喱馅，收紧收口，收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后在面团顶用剪刀剪出十字口，防止烘烤过程中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。 3)梅花火腿面包将面团擀成牛舌状，包入一根火腿成长条状，收紧收口，用刀将面团切割4刀或5刀，要将火腿切断，但火腿下方的面皮不要切断（晕，这个描述看得懂么？），将每段面团头尾交叉错开拧好，拧成梅花形，进行二次发酵。发酵完毕后在中间填上葱花馅，刷上全蛋液即可烘烤。 4)小面包将面团擀成牛舌状，从上至上收口，收口朝下进行二次发酵，发酵完毕后抹上全蛋液即可烘烤。这种面包就不必多说了，想必每个人都会做的，很简单。趣味自制面包　介绍几种以超市中常见的切片、汉堡胚、不夹馅的小餐包、起酥等为材料，自己动手调理花式面包的方法。　　自制汉堡包　　面包材料：汉堡包胚。　　其他配料：洋葱、生菜、黄瓜片、西红柿片、芝士片、汉堡肉饼、鸡肉、火腿、沙拉酱、番茄酱、千岛酱等。　　做法：在切开的汉堡胚中间挤入酱料，然后任选你喜欢的配料夹在两片胚之间；为了更有诱人的色感，你还可以在外表用番茄酱挤成漂亮的造型。　　自制奇异水果面包　　面包材料：无馅起酥面包、无馅小餐包。　　其他配料：各种水果片，如草莓、苹果、猕猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、樱桃等。　　做法：将冷的起酥面包、小餐包微波加热８分钟后，在表面装饰你所喜好的水果片。　　自制三文治　　面包材料：切片吐司面包。　　其他配料：火腿片、小黄瓜、乳酪片、蛋汁（将蛋加入适量的盐打散）。　　做法：将沙拉酱挤在切片面包的一面，铺上备妥之配料，每层挤上沙拉酱；双片对齐，沾上蛋汁后放入已预热的平顶锅，煎至金黄色，切成三角形。　　自制沙拉船　　面包材料：热狗包胚、配餐小面包。　　其他配料：沙拉酱、小黄瓜、马铃薯、胡萝卜、白煮蛋等。　　做法：在切开的面包片中间铺上蔬菜沙拉，就会开成一只美丽的“小木船”。

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电饭锅做米饭加多少水,使米饭既不夹生又不太烂.水加多少很困惑啊

用杯子量，取米一杯，水三分之一杯！

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电饭锅煮饭多长时间前天买了一个美的ys402c电饭煲，连着两天煮饭很长时间都没有跳，然后就自己拔掉电源，今天特意试了一下，2杯米（电饭煲自带的杯），大约300ml米，选择精煮，6：20开始煮，约7：10跳，超过50分钟，请问怎么长时间是否有问题？一般美的电饭煲煮饭需要多长时间。

我觉得还是水多了。

鬍子渣渣_wolfsuki

电饭锅涂漆的危害电饭锅里面的涂漆煮饭时会掉，对人体有什么的危害呢

危害大了。油漆在电饭锅里受热后会分解出苯及多种致癌物，掉落到食物中被误食也会严重损害健康。最好停止使用这样的电饭锅。

fmy1891

美的不粘电饭锅里的剩饭怎么会出黑毛毛一般剩饭是霉或发腻，可是我发现锅里剩了几天的饭，表面象棉絮样，而且是饭锅内胆样的黑色。是不粘锅有问题吗？

是霉菌的一种。不同的霉菌呈现的状态不一样，有白色、黑色、青灰色、黄色……

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