如何做驴肉汤
驴肉汤 功效: 安神宁志。 来源: 饮膳正要 原料： 驴肉 500 克 ，料酒 25 克 ，精盐 5 克 ，味精 3 克 ，葱段 10 克 ，姜片 10 克 ，花椒水、猪油各少许。 制作： 1。 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。 2。 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。 操作关键： 驴肉下沸水锅要氽透，否则有异味。 用 法 空腹饮汤食肉，每日1次。 注 释 古药书谓：驴肉甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，...全部
驴肉汤 功效: 安神宁志。 来源: 饮膳正要 原料： 驴肉 500 克 ，料酒 25 克 ，精盐 5 克 ，味精 3 克 ，葱段 10 克 ，姜片 10 克 ，花椒水、猪油各少许。
制作： 1。 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。 2。 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。
操作关键： 驴肉下沸水锅要氽透，否则有异味。 用 法 空腹饮汤食肉，每日1次。 注 释 古药书谓：驴肉甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气，治忧愁不乐，远年劳损及风眩等症。
并谓可煮食，或以汁做粥食，故此汤对神志失调的患者较为适宜。 适应症: 适用于更年期综合征，出现神志病以及癫狂病，症见忧愁不乐，喜悲欲哭者。 类别: 药膳。收起
