杂菌炒丝瓜的制作方法是怎样的？
杂菌炒丝瓜的原材料有丝瓜1根，□蘑5朵，蟹味菇1盒，草菇6朵，姜1片，大蒜2瓣，盐1/2茶匙，生抽1茶匙，糖1/4茶匙，水淀粉1汤匙。
做法是将丝瓜去皮后切成4厘米长的条。蟹味菇去掉根部后摘开。 草菇去除底部的硬结，切成4瓣。 口蘑切成2毫米厚的片。姜去皮切细丝。大蒜去皮切薄片备用。锅中倒入清水，大火烧开后放入盐（1克，分量外），放入所有蘑菇焯烫1分钟后再放入丝瓜条焯烫20秒，一起捞出，用冷水冲一遍，充分沥干水分备用。 锅加热倒入油，大火加热，待油五成热时，放入姜丝、蒜片爆出香味，调成中火， 放入沥干后的所有蘑菇和丝瓜条，加入盐、生抽和糖，翻炒均匀。临出锅时转成大火，淋入水淀粉勾芡即...全部
杂菌炒丝瓜的原材料有丝瓜1根，□蘑5朵，蟹味菇1盒，草菇6朵，姜1片，大蒜2瓣，盐1/2茶匙，生抽1茶匙，糖1/4茶匙，水淀粉1汤匙。
做法是将丝瓜去皮后切成4厘米长的条。蟹味菇去掉根部后摘开。
草菇去除底部的硬结，切成4瓣。 口蘑切成2毫米厚的片。姜去皮切细丝。大蒜去皮切薄片备用。锅中倒入清水，大火烧开后放入盐（1克，分量外），放入所有蘑菇焯烫1分钟后再放入丝瓜条焯烫20秒，一起捞出，用冷水冲一遍，充分沥干水分备用。
锅加热倒入油，大火加热，待油五成热时，放入姜丝、蒜片爆出香味，调成中火， 放入沥干后的所有蘑菇和丝瓜条，加入盐、生抽和糖，翻炒均匀。临出锅时转成大火，淋入水淀粉勾芡即可。收起
