手抓饼可以做蛋挞皮吗
般主要成份样也好成形(网上有人说也用飞饼皮制作)蛋挞皮做法蛋挞皮低筋面粉135克 高筋面粉15克 酥油20克(黄油亦) 玛琪淋125克 清水75克 蛋挞磨具制作方法11、除玛琪淋外材料倒入大容器水点点加入和成耳垂般软光滑面团包上保鲜膜松弛30分钟2、把玛琪淋装保鲜袋或放2层保鲜膜之间用擀面杖把压扁或用刀切成片拼起再擀擀成约5毫米厚四方形片3、把松弛过面团擀成和玛琪淋样宽长3倍面皮把玛琪淋放面皮间两边面皮往间叠玛琪淋完全包起来捏紧边缘4、包好玛琪淋面皮旋转90度再用擀面杖擀得薄点开始第次叠被子即上下边往间对折两头向间对折叠成被子用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟5、取出面团再其压扁擀成四方形...全部
般主要成份样也好成形(网上有人说也用飞饼皮制作)蛋挞皮做法蛋挞皮低筋面粉135克 高筋面粉15克 酥油20克(黄油亦) 玛琪淋125克 清水75克 蛋挞磨具制作方法11、除玛琪淋外材料倒入大容器水点点加入和成耳垂般软光滑面团包上保鲜膜松弛30分钟2、把玛琪淋装保鲜袋或放2层保鲜膜之间用擀面杖把压扁或用刀切成片拼起再擀擀成约5毫米厚四方形片3、把松弛过面团擀成和玛琪淋样宽长3倍面皮把玛琪淋放面皮间两边面皮往间叠玛琪淋完全包起来捏紧边缘4、包好玛琪淋面皮旋转90度再用擀面杖擀得薄点开始第次叠被子即上下边往间对折两头向间对折叠成被子用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟5、取出面团再其压扁擀成四方形面皮按照步骤4做法开始第二次叠被子再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟6、取出面团再其压扁擀成四方形面皮按照步骤4做法开始第三次叠被子再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟7、取出被子压扁擀成四方形面皮卷起来把卷好面条平均分成12等份把每等份擀成比模具口稍大面皮8、模具内撒入面粉抹匀倒出多余面粉擀好面皮放入模具内轻压使之贴边9、烤箱220度预热10分钟时把挞水盛入挞皮内8分满即烤盘放层220度烤20分钟至上色即制作方法21、面板上铺层薄面粉取出两张飞饼皮2、两张飞饼皮叠加起来3、叠好飞饼擀成方形面片4、再擀好饼皮卷成圆筒状稍微卷紧点卷好饼皮包上保鲜膜放入冰箱冷藏室里松弛20分钟5、取出圆筒切成12等份6、两面团做挞皮所次取两面团7、两面团叠好压扁擀成圆形8、把挞皮放入挞模挞皮按照模具形状比较均匀地按平边沿多挤出点9、做好挞水倒入挞皮八分满了要太多太多烤制过程会溢出蛋挞做法主料 冷冻蛋挞皮20 鸡蛋黄4 低筋面粉15克调料 淡奶油180克 牛奶140克 白糖60克1。
牛奶装入容器加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化2。步骤1加入蛋黄搅拌均匀再加入淡奶油搅拌均匀3。过筛低筋面粉加入步骤2轻轻搅拌至无干粉状态4。蛋挞皮放入烤盘5。用勺子蛋挞液放入蛋糕皮放入预热好烤箱烤箱220度上层16分钟葡式蛋挞做法主料 蛋挞皮9 牛奶70克 蛋黄2 炼乳85克 低筋面粉6克 细砂糖25克 葡式蛋挞做法步骤1。
炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀加热至白糖完全融化倒入蛋黄搅拌均匀2。 筛入低筋面粉3。 面粉搅拌均匀4。 过筛蛋挞水5。 塔皮摆烤盘内倒入蛋挞水8分满即 我指定倒少了装入烤盘放入约热好烤箱层210度25分钟左右烤至蛋挞表面出现焦点即。
收起
