草地生态畜牧业发展中心的章程？

绿色生态农业监测系统有没有现成的案例？

绿色生态农业系统是由多系统组成的一个系统工程，监测系统是其中一个方面。 绿色生态农业的资料 2011-09-05 11:38:40| 分类： 政治基本概念和原 |字号 订阅 当前农产品不安全的主要原因浅析 来源： 福建省上杭县农业局 薛德乾 日期：2011-04-29 农产品质量安全事关人民群众的身体健康、关系到每个家庭的和谐幸福，近期来国家对食品安全高度重视，各级各部门都在狠抓食品安全，现就食品中的农产品质量不安全的问题谈谈自已的看法。 《农产品质量安全法》中定义的农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业中获得的植物、动物、微生物及其产品，属于第一产业范畴。农产品包括直接食用农...全部

  绿色生态农业系统是由多系统组成的一个系统工程，监测系统是其中一个方面。 绿色生态农业的资料 2011-09-05 11:38:40| 分类： 政治基本概念和原 |字号 订阅 当前农产品不安全的主要原因浅析 来源： 福建省上杭县农业局 薛德乾 日期：2011-04-29 农产品质量安全事关人民群众的身体健康、关系到每个家庭的和谐幸福，近期来国家对食品安全高度重视，各级各部门都在狠抓食品安全，现就食品中的农产品质量不安全的问题谈谈自已的看法。
   《农产品质量安全法》中定义的农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业中获得的植物、动物、微生物及其产品，属于第一产业范畴。农产品包括直接食用农产品、食品原料和非食用农产品。加工农产品是把农产品通过一定的加工程序所制成的具有不同用途、不同性质的成品或半成品，属于第二产业范畴。
  农产品经过加工，在给人们提供方便、美味、营养食品的同时，也可能由于操作或控制不当而产生新的危害。随着我国社会的进步和经济的发展，加工食品在食物消费中所占的比例将会越来越高因此有效控制加工农产品质量安全问题显得越来越重要和紧迫。
  目前来看农产品质量不安全主要原因有： 1．农产品质量不安全，农药是主要因素。农产品质量安全第一关取决于农民。我国是农药生产和使用的大国，农药产量居世界第三，仅化学农药防治面积就超过45亿亩次，与之相应的是，我国农药安全事件也频频出现，据统计近10年来，我国平均每年仅因蔬菜农药超标发生中毒事故就高达约10万人，这不但直接威胁我国食品和环境安全，而且严重影响我国农产品的出口，农药更成为制约农产品质量安全的瓶颈。
   2．农产品质量不安全，生产环境是重要因素。环境污染包括大气、水体、土壤污染。由环境污染生产的农产品导致农产品不安全。大气环境中氟化物、二恶英等是大气中的主要污染物，氟被吸收后引起人体“氟中毒”；二恶英是目前世界上已知的毒性最强的化合物之一，它在脂肪中具有高度溶解性，极易污染鱼、肉、禽蛋、乳及其制品。
  我国目前水污染的状况较为严重，每年排放废水量大，其中有毒有害物质多，未经处理的污水用于灌溉农田，造成土壤重金属(汞、镉、铅等 )超标。土壤污染主要来源于工业“三废”、化学农药、化肥等污染，我国目前的氮肥使用量大，也是造成环境污染的因素之一。
   3．农药使用不科学直接影响农残超标。每亩农药使用量过大、次数过多、使用安全间隔时间太短就采收，这些问题都易产生农产品质量不安全。 4．有的农民素质较低，泛滥使用高毒、高残留的农药。虽然农业部第274号公告甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺5种高毒农药淡出市场，但有的农民素质较低仍然在使用，导致农产品质量不安全。
   5．农产品加工过程中滥用添加剂或使用化学药品导致质量不安全。在食品的生产加工过程中，出于人们的某种需要，有意识地向食品添加少量化学合成物质或天然物质，即称作食品添加剂，但目前许多工厂、作坊、酒店、商贩等受利益驱动，滥用添加剂或使用化学药品，如防腐剂滥用苯甲酸（钠），杀菌剂滥用漂白粉、次氯酸钠，着色剂滥用合成色素，甜味剂滥用糖蜜素，吊白块（甲醛次硫酸氢钠）漂农产品，有的禁用增香剂作添加剂，导致农产品质量不安全。
   6．在禽兽渔农产品饲养生产过程中使用禁止使用的化学物质。如在饲料、渔药、兽药中使用瘦肉精（盐酸克伦特罗），激素（强的松），苏丹红1号（1-苯偶氮基-2-萘酚）及其衍生物，三聚氰胺等严禁使用的化学物质造成农产品质量不安全。
   　 7．农产品质量不安全有的是农产品自身原因引起。在植物中有的有有毒成分如某些豆类、核果和仁果的种仁以及木薯的氰苷；茄子、马铃薯等茄属植物中龙葵碱或龙葵素。有毒氨基酸成分：蚕豆中氰基丙氨酸，为一种神经性毒素，豆科植物的蝶形花亚科植物中刀豆氨酸。
  有毒的毒菌，毒菌的有毒成分。动物性的有毒成分：无鳞鱼毒素、河豚鱼毒素、海产藻类和贝类毒素 8．农产品加工过程中的物理和化学污染物质。农产品加工过程中的物理和化学污染物质，大多为工业化处理或加工食品时混入或引进的成分，例如，放射线照射、化学溶剂清洗等过程。
  典型的一种污染物质叫稠环芳烃（简写PAH），大多是在家庭食品加工过程中引进入食品的。PAH是目前公认的强致癌物质，其中苯并芘为最典型的成分之一。一些直接与食品相接触的烟、火、例如烟熏、烧烤食品操作，可以使食品中PAH的含量大大增加。
  证据表明，长期食用烟熏食品或浇烤食品的地区，人们的胃癌、肺癌的发病率特别高的原因就是食品中高含量的PAH。如高于250℃的长期热油加工，例如炸油条，可以产生浓褐色的热聚合油，这时，油脂中会产生含有毒性的己二烯环状化合物，据研究，当将这种环状化合物以20%的比例混入饲料中饲喂大白鼠时，3-4h即发生死亡，在5%或10%的比例时，则发生脂肪肝及肝增大现象。
  另一类是丙烯酰胺的产生，碳水化合物食品，即淀粉含量较高的食品，如土豆、饼干、面包和麦片等，在经过煎、炸、烤等高温加工处理时容易产生丙烯酰胺，食品加工处理时的温度超过摄氏100度后，便可产生丙烯酰胺，而且随着加工温度的升高其含量也越高，经常食用这些不安全食品对身体是有害的。
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