想要做蔬菜意大利面,有什么好的方
你好
1,洋葱切丝炒出香味儿,加入牛肉馅儿翻炒。
2,牛肉炒至变色时,白蘑菇切片入锅继续翻炒至蘑菇变软。
3,加入250-300克番茄酱,适量白砂糖、盐及少量热水。
4,小火煮5分钟
意大利面的做法
在锅中加水烧开。 (水中要加少许盐和食油)。开锅后将面条成辐射状放入锅中,沸煮约12~15分钟。捞出再用热水过一遍再浇上汁。煮的过程中注意,意面很容易沸锅的,要站在旁边观望。
注意,一定要随煮随搅拌,这样就不会粘做一团。 想知道面条是否熟了,可以取一根咬断,看横截面是否有白色的一点,如果有,说明未熟需要继续煮。
补充一下:面条煮好后用凉水过一下,再用色拉油搅拌一下(防止粘连)
煮制酱汁...全部
你好
1,洋葱切丝炒出香味儿,加入牛肉馅儿翻炒。
2,牛肉炒至变色时,白蘑菇切片入锅继续翻炒至蘑菇变软。
3,加入250-300克番茄酱,适量白砂糖、盐及少量热水。
4,小火煮5分钟
意大利面的做法
在锅中加水烧开。
(水中要加少许盐和食油)。开锅后将面条成辐射状放入锅中,沸煮约12~15分钟。捞出再用热水过一遍再浇上汁。煮的过程中注意,意面很容易沸锅的,要站在旁边观望。
注意,一定要随煮随搅拌,这样就不会粘做一团。
想知道面条是否熟了,可以取一根咬断,看横截面是否有白色的一点,如果有,说明未熟需要继续煮。
补充一下:面条煮好后用凉水过一下,再用色拉油搅拌一下(防止粘连)
煮制酱汁时最好加入两颗新鲜番茄(用搅拌机打碎或切成小粒)多煮一些时间
锅里加点黄油或橄榄油,放入一人份的面条炒一会儿(其实炒久一点吃起来有点焦脆更好吃)
起锅前加入酱汁就ok了
比较容易在家做的几种:
基本辅料:洋葱、蒜末、番茄(一般做西餐都需要的)
蔬菜:玉米、蘑菇、青/红椒、西兰花(只要你喜欢都可以的)
主料:鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜等等
调料:红酱(基本同上,是以番茄酱为主)
白酱(用鲜奶油代替番茄酱,多搭配海鲜或全素的意面)
哦!想做口味正宗的千万不要放味精或鸡精,只要用盐和胡椒调味
。收起