羊妨有哪些營养价值？
羊奶，即羊的乳汁。现代营养学研究发现，羊奶中食有200多种 营养物质和生物活性因子，其中乳酸64种，氨基酸20种，维生素20 种，矿物质25种。羊奶中蛋白质、矿物质及各种维生素的总食量均 高于牛奶，且其中的脂肪颗粒体积仅为牛奶的1/3,营养丰富且易于 消化，尤其是适合于老人、婴幼儿。 在国际营养学界，羊奶被称为“奶 中之王”。《本草纲目》中记载，“羊乳甘温无毒，润心肺，补肺肾气。” 总体来说，羊奶的营养作用主要有以下几点。(1) 健胃整肠，改善营养不良:羊奶呈弱碱性，对胃酸过髙及胃溃 疡患者有辅佐疗效。 羊奶脂肪球特别细小，是牛奶的1/3,营养成分 吸收快，消化时间短，对胃肠有改善作...全部
羊奶，即羊的乳汁。现代营养学研究发现，羊奶中食有200多种 营养物质和生物活性因子，其中乳酸64种，氨基酸20种，维生素20 种，矿物质25种。羊奶中蛋白质、矿物质及各种维生素的总食量均 高于牛奶，且其中的脂肪颗粒体积仅为牛奶的1/3,营养丰富且易于 消化，尤其是适合于老人、婴幼儿。
在国际营养学界，羊奶被称为“奶 中之王”。《本草纲目》中记载，“羊乳甘温无毒，润心肺，补肺肾气。” 总体来说，羊奶的营养作用主要有以下几点。(1) 健胃整肠，改善营养不良:羊奶呈弱碱性，对胃酸过髙及胃溃 疡患者有辅佐疗效。
羊奶脂肪球特别细小，是牛奶的1/3,营养成分 吸收快，消化时间短，对胃肠有改善作用。(2) 强健体魄，改善骨质疏松:羊奶中钙的食量是牛奶的1。 3倍， 对发育中的青少年儿童骨骼的生长有明显的作用效果。
此外，对预防老年人骨质疏松也具有明显的作用。(1) 美容养颜:羊奶中维生素E的食量较髙，可以人体细胞中不饱和脂肪酸的氧化、分解，延缓皮肤衰老,增加皮和光泽<同时，羊奶中的上表皮细胞生长因子对于皮肤粗糙、角质化有良好的预防作用。
(2) 有助于大脑发育及智力的开发：因为羊奶中大量的B族维生素，所以对大脑的发育及智力的开发特别有益。(3) 增强人体免疫力：羊奶中的免疫球蛋白食量很_，|消灭侵人人体内的细菌、病毒等病原微生物，保护人体体免疫力。收起
