牛排是什么？
牛排西式菜肴。用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。直观的理解牛排的熟度可以做如下解释。Veryraresteak:牛排内部为血红色而且温度不高。一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于veryraresteak)。 三分熟牛排(mediumrare):内部为桃红且带有相当热度。五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。七分熟牛排(mediumwell):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。 全熟牛排(welldone):牛排内部为褐色。按温度划分Very °一分熟牛排(rare):125...全部
牛排西式菜肴。用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。直观的理解牛排的熟度可以做如下解释。Veryraresteak:牛排内部为血红色而且温度不高。一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于veryraresteak)。
三分熟牛排(mediumrare):内部为桃红且带有相当热度。五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。七分熟牛排(mediumwell):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。
全熟牛排(welldone):牛排内部为褐色。按温度划分Very °一分熟牛排(rare):125°三分熟牛排(mediumrare):130-135°五分熟牛排(medium):140-145°七分熟牛排(mediumwell):150-155°全熟牛排(welldone):160°按触觉划分(这个英文翻译比较困难,请自己理解)一分熟牛排(rare):softtothetouch三分熟牛排(mediumrare):yieldsgentlytothetouch五分熟牛排(medium):yieldsonlyslightlytothetouch,beginningtofirmup七分熟牛排(mediumwell):firmtothetouch全熟牛排(welldone):hardtothetouch牛排西式菜肴。
用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。在西餐厅吃饭,饭菜有很多讲究。通常点牛排,或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡,服务生都会这样问你Howdoyoulikeitcooked?回答的方式也有几种:全熟是welldone,七分熟是mediumwell,五分熟是medium,四分熟是mediumrare,三分熟是rare。
直观的理解牛排的熟度可以做如下解释。Veryraresteak:牛排内部为血红色而且温度不高。一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于veryraresteak)。
三分熟牛排(mediumrare):内部为桃红且带有相当热度。五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。七分熟牛排(mediumwell):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。
全熟牛排(welldone):牛排内部为褐色。按温度划分Very °一分熟牛排(rare):125°三分熟牛排(mediumrare):130-135°五分熟牛排(medium):140-145°七分熟牛排(mediumwell):150-155°全熟牛排(welldone):160°按触觉划分(这个英文翻译比较困难,请自己理解)Very 一分熟牛排(rare):softtothetouch三分熟牛排(mediumrare):yieldsgentlytothetouch五分熟牛排(medium):yieldsonlyslightlytothetouch,beginningtofirmup七分熟牛排(mediumwell):firmtothetouch全熟牛排(welldone):hardtothetouch牛排西式菜肴。
用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。在西餐厅吃饭,饭菜有很多讲究。通常点牛排,或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡,服务生都会这样问你Howdoyoulikeitcooked?回答的方式也有几种:全熟是welldone,七分熟是mediumwell,五分熟是medium,四分熟是mediumrare,三分熟是rare。
直观的理解牛排的熟度可以做如下解释。Veryraresteak:牛排内部为血红色而且温度不高。一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于veryraresteak)。
三分熟牛排(mediumrare):内部为桃红且带有相当热度。五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。七分熟牛排(mediumwell):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。
全熟牛排(welldone):牛排内部为褐色。按温度划分Very °一分熟牛排(rare):125°三分熟牛排(mediumrare):130-135°五分熟牛排(medium):140-145°七分熟牛排(mediumwell):150-155°全熟牛排(welldone):160°按触觉划分(这个英文翻译比较困难,请自己理解)Very 一分熟牛排(rare):softtothetouch三分熟牛排(mediumrare):yieldsgentlytothetouch五分熟牛排(medium):yieldsonlyslightlytothetouch,beginningtofirmup七分熟牛排(mediumwell):firmtothetouch全熟牛排(welldone):hardtothetouch牛排西式菜肴。
用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。在西餐厅吃饭,饭菜有很多讲究。通常点牛排,或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡,服务生都会这样问你Howdoyoulikeitcooked?回答的方式也有几种:全熟是welldone,七分熟是mediumwell,五分熟是medium,四分熟是mediumrare,三分熟是rare。
直观的理解牛排的熟度可以做如下解释。Veryraresteak:牛排内部为血红色而且温度不高。一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于veryraresteak)。
三分熟牛排(mediumrare):内部为桃红且带有相当热度。五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。七分熟牛排(mediumwell):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。
全熟牛排(welldone):牛排内部为褐色。
按温度划分Very °一分熟牛排(rare):125°三分熟牛排(mediumrare):130-135°五分熟牛排(medium):140-145°七分熟牛排(mediumwell):150-155°全熟牛排(welldone):160°按触觉划分(这个英文翻译比较困难,请自己理解)Very 一分熟牛排(rare):softtothetouch三分熟牛排(mediumrare):yieldsgentlytothetouch五分熟牛排(medium):yieldsonlyslightlytothetouch,beginningtofirmup七分熟牛排(mediumwell):firmtothetouch全熟牛排(welldone):hardtothetouch。收起
