酸奶的问题

食用酸奶的问题

耐心等等他再长大一些，以后就怕你管不住他的嘴巴。 酸奶营养价值高，父母很乐意让孩子喝酸奶。不过，一岁以内的婴儿别喝酸奶。 处于婴儿期的孩子，胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低，4—6个月时也仅为成人的1/2。 而酸奶的加工经过一个酸化过程，PH值较低，进入胃肠道后，可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜，影响消化吸收。 　　此外，婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段，尚不稳定，饮用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多，导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发肠道疾病。 　　因此，一岁以内的孩子不宜喝酸奶。一岁以上的孩子虽可以喝酸奶，但不要空腹喝，原来，空...全部

  耐心等等他再长大一些，以后就怕你管不住他的嘴巴。 酸奶营养价值高，父母很乐意让孩子喝酸奶。不过，一岁以内的婴儿别喝酸奶。 处于婴儿期的孩子，胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低，4—6个月时也仅为成人的1/2。
  而酸奶的加工经过一个酸化过程，PH值较低，进入胃肠道后，可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜，影响消化吸收。 　　此外，婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段，尚不稳定，饮用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多，导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发肠道疾病。
   　　因此，一岁以内的孩子不宜喝酸奶。一岁以上的孩子虽可以喝酸奶，但不要空腹喝，原来，空腹时胃内的环境不利于嗜酸乳杆菌的生长，这会让酸奶失去应有的营养价值，因此餐后两小时喝最佳。 适宜多喝酸奶的10类人群 　　以下10类人群适宜多喝酸奶，可对疾病起到辅助治疗作用，利于健康恢复： 　　1、经常饮酒者 　　2、经常吸烟者 　　3、经常从事电脑操作者 　　4、患有粉尘职业病者 　　5、接受化疗治疗患者 　　6、经常便秘患者 　　7、服用抗菌素病人 　　8、萎缩性胃炎患者 　　9、骨质疏松患者 　　10、心血管疾病患者 四类人不适宜喝酸奶" 1。
  胃肠道手术后的病人。 　　胃大部分切除手术后短期内不适合喝酸奶，因为病人失去了加工食糜的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物,这些食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，病人旋即会出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。
   2。腹泻或其他肠道疾病患者。 　　本来对奶制品消化吸收良好的人，肠道损伤后，体内会失去绝大部分乳糖酶，从而出现乳糖不耐受的情况，加重腹泻。虽然酸奶经过乳酸菌的发酵，但其中的乳糖成分还会残留50%左右。
   3。牛奶过敏者。 　　有些人对牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏，出现绞痛、呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为湿疹)甚至休克。也有些婴儿的牛奶过敏症表现为贫血，这是因为摄入牛奶后引起不明显的肠道出血，往往出血几个月后才引起家长注意。
  因此，对牛奶过敏的人也往往不适合喝酸奶。 4。糖尿病人。 　　酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病人在选择酸奶的时候要特别注意：只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用，并要遵从营养医师的推荐量。
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