怎样炸冬瓜丸子

炸大肉扁丸子要怎么做好吃？炸大肉扁丸子要哪些材料？如何做炸大肉扁丸子

炸大肉扁丸子的做法菜系及功效：私家菜 工艺：碎屑料炸炸大肉扁丸子的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）150克,肥膘肉100克辅料：香菇（鲜）30克,玉兰片30克,荸荠30克调料：鸡扒00克,淀粉(豌豆)25克,大葱1克,姜1克,酱油15克,料酒15克,味精1克,盐2克,椒盐5克,花生油100克炸大肉扁丸子的特色：此菜外焦里嫩，丸子松软，上有椒盐香味，适合热吃。 炸大肉扁丸子的做法： 1。将肥瘦猪肉、熟肥肉膘分别切成重约1克的方丁；水发冬菇、水发玉兰片、荸荠去皮洗净，均切成重约1。5克的方丁，备用。2。将肥瘦肉丁、熟肥肉膘丁、水发冬菇丁、水发玉兰片丁、荸荠丁全部放入碗内，加入精盐、味精、酱...全部

  炸大肉扁丸子的做法菜系及功效：私家菜 工艺：碎屑料炸炸大肉扁丸子的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）150克,肥膘肉100克辅料：香菇（鲜）30克,玉兰片30克,荸荠30克调料：鸡扒00克,淀粉(豌豆)25克,大葱1克,姜1克,酱油15克,料酒15克,味精1克,盐2克,椒盐5克,花生油100克炸大肉扁丸子的特色：此菜外焦里嫩，丸子松软，上有椒盐香味，适合热吃。
  炸大肉扁丸子的做法： 1。将肥瘦猪肉、熟肥肉膘分别切成重约1克的方丁；水发冬菇、水发玉兰片、荸荠去皮洗净，均切成重约1。5克的方丁，备用。2。将肥瘦肉丁、熟肥肉膘丁、水发冬菇丁、水发玉兰片丁、荸荠丁全部放入碗内，加入精盐、味精、酱油、葱姜末、料酒拌匀，逐个用手团成直径4。
  5厘米的丸子12个，放入大盘内，3。炒锅置中火上，加入花生油烧至三成热时，再移至微火上，将丸子用手拍扁，粘满蛋糊逐个下油锅，炸呈淡黄色时，用漏勺捞出（每人个炸约1分钟，边炸边捞），一次可同时捞出三四个，待全部炸成捞出。
  4。将油锅置中火上，烧至七成热时，将全部丸子复放入油锅中再炸3至4分钟，熟透并呈金黄色时捞出，放在盘中，撒上花椒盐即成。炸大肉扁丸子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油1000克左右。收起