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如何凉拌豇豆???

为什么在饭店里吃的凉拌豇豆比家里做的好吃呢?请帮我看看我少放了什么?盐,鸡精,香油,蒜.

5个回答
厨房用具 调理用具 豇豆

  蒜泥豇豆 1、先将豇豆择洗干净，最好择成均匀长短的小段，便于摆盘时漂亮。 2、烧开锅中的水，沸腾后放入豇豆过一下水（再次沸腾的时候就可以捞出了），同时在水中放入盐，以保持豇豆的色彩漂亮。 3、捞出的豇豆迅速放入凉开水中泡一下捞出沥干水份待用。
   4、取姜蒜，蒜的量大概是姜的2-3倍，磨成姜泥和蒜泥混合，然后在泥中放入麻油，麻油以恰好能...全部

  蒜泥豇豆 1、先将豇豆择洗干净，最好择成均匀长短的小段，便于摆盘时漂亮。 2、烧开锅中的水，沸腾后放入豇豆过一下水（再次沸腾的时候就可以捞出了），同时在水中放入盐，以保持豇豆的色彩漂亮。 3、捞出的豇豆迅速放入凉开水中泡一下捞出沥干水份待用。
   4、取姜蒜，蒜的量大概是姜的2-3倍，磨成姜泥和蒜泥混合，然后在泥中放入麻油，麻油以恰好能浸泡姜蒜泥就行了，再加入盐和味精，调匀后淋在摆好的豇豆上就可以了。收起

2019-02-13 16:32:48
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酱油、食醋、白糖、盐、味精、花椒油、蒜末｀｀

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2019-02-13 17:06:07
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豇豆真得很好吃，我一般都是用麻将或者花椒油伴着吃

豇豆真得很好吃，我一般都是用麻将或者花椒油伴着吃收起

2019-02-13 17:02:29
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虾皮拌豇豆 嫩豇豆·200 克　　虾皮·50 克　红辣椒·１个　黄辣椒·１个　香葱·1 棵　生姜·1 小块 调料：香油·2 小匙　香醋·1 小匙　精盐·1 小匙　味精·0.5小匙 做法：...全部

虾皮拌豇豆 嫩豇豆·200 克　　虾皮·50 克　红辣椒·１个　黄辣椒·１个　香葱·1 棵　生姜·1 小块 调料：香油·2 小匙　香醋·1 小匙　精盐·1 小匙　味精·0.5小匙 做法： 　　1.把豇豆洗净切段，用沸水焯透，沥干水分装盘；葱、姜洗净切末；红、黄辣椒切丝； 　　2.虾皮洗净，沥干水分，放在豇豆上，再放上葱、姜、调料拌匀，淋香油即成。 　 收起

2019-02-13 16:49:01
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把豇豆切段用沸腾的水焯一下-----过水----加盐\醋\蒜末\芝麻酱\香油拌匀即可.

把豇豆切段用沸腾的水焯一下-----过水----加盐\醋\蒜末\芝麻酱\香油拌匀即可.收起

2019-02-13 16:16:18
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