安格斯牛为父本的杂交牛育肥时的特点有哪些？

我国纯种黄牛和引进肉牛的杂交牛育肥效果有什么异同？

我国纯种黄牛品种有28个，杂交牛的组合多于28个。如何比较纯种黄牛和杂交牛的育肥效果，应该是纯种黄牛和该品种杂交牛之间的比较，相同地区、相同饲养条件下的比较。作者以中原、东北肉牛带的黄牛品种和杂交牛，在饲养饲料、育肥牛性别、体重、管理等条件基本一致时的育肥效果比较如下。 相同处经过合理的饲养，纯种黄牛和杂交牛都能生产高档（高价)牛肉。纯种黄牛在育肥期使用的饲料种类，杂交牛也能够使用；纯种黄牛在育肥期的饲养条件（环境、气候）等，杂交牛也能适应。公牛去势（阉割）后育肥的牛肉品质比不去势（阉割）好。 育肥结束体重达到500千克以上才能生产高档（高价）牛肉。纯种黄牛和杂交牛育肥结束年龄在30月...全部

  我国纯种黄牛品种有28个，杂交牛的组合多于28个。如何比较纯种黄牛和杂交牛的育肥效果，应该是纯种黄牛和该品种杂交牛之间的比较，相同地区、相同饲养条件下的比较。作者以中原、东北肉牛带的黄牛品种和杂交牛，在饲养饲料、育肥牛性别、体重、管理等条件基本一致时的育肥效果比较如下。
  相同处经过合理的饲养，纯种黄牛和杂交牛都能生产高档（高价)牛肉。纯种黄牛在育肥期使用的饲料种类，杂交牛也能够使用；纯种黄牛在育肥期的饲养条件（环境、气候）等，杂交牛也能适应。公牛去势（阉割）后育肥的牛肉品质比不去势（阉割）好。
  育肥结束体重达到500千克以上才能生产高档（高价）牛肉。纯种黄牛和杂交牛育肥结束年龄在30月龄内才能生产高档(高价）牛肉。不同处纯种黄牛的增重速度不如杂交牛快，杂交牛高7%~12%左右，因此达到相同结束体重的育肥时间纯种黄牛比杂交牛长。
  由于纯种黄牛的增重速度不如杂交牛快，因此纯种黄牛育肥时饲料喂量、日粮中蛋白质含量、日粮浓度等不同于杂交牛。纯种黄牛由于增重较慢，因此饲料报酬比杂交牛低，低5%~7%左右。纯种黄牛虽然增重低些，但是牛肉的质量好而卖价较高，因此经济效益往往比杂交牛好。
  纯种黄牛育肥时脂肪沉积速度远远快于杂交牛（造成增重速度慢、饲料报酬较低），达到相当的脂肪沉积量，杂交牛比纯种黄牛至少要延长饲养60天以上。牛肉品质不同①纯种黄牛的白色脂肪占的比例高于杂交牛；②纯种黄牛的脂肪坚挺结实度较杂交牛好；③纯种黄牛的牛肉味道纯正，为地道的中国黄牛肉味。
  牛皮质量不同纯种黄牛的牛皮质地厚实、结构致密、成材率较高（尤其是南阳牛、鲁西牛为最）。选择育肥牛品种应因地制宜，并根据当地牛肉市场的需求、饲料价格、架子牛价格、屠宰加工户的需要等灵活掌握。收起