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保温瓶可以泡什么茶

保温瓶可以泡什么茶?什么茶不可以泡?

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2018-09-05

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    保温杯本身不会与茶叶发生什么明显的反应,更多的是要考虑保温杯泡茶,需要注意些什么!保温杯的作用就是保持温度不要下降,另外还需要密封。如果采用沸水冲泡茶叶(无论哪一种茶,细嫩的更加严重),那么这样的持续高温会使得茶喝起来有“闷”味,专业称“熟汤味”,这是持续高温促使茶叶内含物发生反应造成的,使得茶叶内含物劣变,当然并无产生什么有害物质,主要是影响茶叶的有效成分以及影响口感。
    个人的建议是,非要用保温杯冲泡茶叶的话,茶叶冲泡后等水温降至六十度左右,再加盖密封。对于好的绿茶而言,最好还是不要用保温杯冲泡,茶汤熟汤味最明显!。

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