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"乌江鱼"是一种鱼还是一种做鱼的做法?

"乌江鱼"是一种鱼还是一种做鱼的做法?

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2018-09-17

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乌江鱼是一种鱼,应该是鲶鱼的一种,比普通的鲶鱼肉口感更紧实,不那么油腻,可是肉味道更加鲜美。听说鲶鱼是须越少,鱼的品质越好。乌江鱼是2根须,比普通鲶鱼的4根8根都少,离野生鲶鱼的血缘越近,所以更好吃。我吃过用乌江鱼做的香辣烤鱼,好吃啊。。。口水。。。

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