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听说蘑芋是很好的减肥食品，可是我不知蘑芋是什么样的？能具体描述一下它的容貌吗？
摘自：
魔芋：又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。近年来，魔芋食品以它奇特的保健和医疗功效而风靡全球，并被称为“魔力食品”。
魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还...全部
摘自：
魔芋：又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。近年来，魔芋食品以它奇特的保健和医疗功效而风靡全球，并被称为“魔力食品”。
魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。 每百克魔芋精粉中含蛋白质4。6毫克，脂肪0。1毫克，钙45毫克，磷272毫克，铁1。
6毫克，锌2。05毫克，锰0。88毫克，铬0。25毫克，铜0。17毫克，葡萄甘露糖744毫克。近年来的研究证明，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大，粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰岛的负担。
又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食品。
在云南，魔芋可以碾碎后把它粘稠的汁液点成豆腐状，颜色灰黑又有些透明，所以叫：魔芋豆腐。
这种做好的魔芋豆腐可以炒着吃、拌着吃，吃起来滑滑的，有嚼劲。 不过可能会有人吃不惯。
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