有谁知道花生猪蹄怎么做吗?听说这
我很喜欢吃这道菜。不过是红烧的。先把猪蹄放上葱姜料酒用水烧一开，然后把水倒掉，这样不会太油腻，也不会有异味。然后再重新放水，放作料，并放入高压锅大火烧，到锅盖上的顶转10-15分钟时关火。这之前可以另用锅将花生米先烧一会，这样吃起来烂一点容易消化。 然后在炒锅里放上油，把烧过的猪蹄放入再翻炒一下，期间放入花生，再放酱油，这样容易着色，接着放些水，可以淹没猪蹄，然后放盐等作料，盖上盖子用中小火炖。直到猪蹄和花生烂了，味道进去了，再放些糖，开大火烧一会儿，等菜卤烧的差不多的时候关火就好了。 （如果喜欢关火前可以放些鸡精）如果是哺乳期可以烧淡些。吃起来可香了，我写着都想吃了。明天就做。嘻...全部
我很喜欢吃这道菜。不过是红烧的。先把猪蹄放上葱姜料酒用水烧一开，然后把水倒掉，这样不会太油腻，也不会有异味。然后再重新放水，放作料，并放入高压锅大火烧，到锅盖上的顶转10-15分钟时关火。这之前可以另用锅将花生米先烧一会，这样吃起来烂一点容易消化。
然后在炒锅里放上油，把烧过的猪蹄放入再翻炒一下，期间放入花生，再放酱油，这样容易着色，接着放些水，可以淹没猪蹄，然后放盐等作料，盖上盖子用中小火炖。直到猪蹄和花生烂了，味道进去了，再放些糖，开大火烧一会儿，等菜卤烧的差不多的时候关火就好了。
（如果喜欢关火前可以放些鸡精）如果是哺乳期可以烧淡些。吃起来可香了，我写着都想吃了。明天就做。嘻嘻。。。。
补充：如果是做汤，就等猪蹄先出个水后和花生作料一起放高压锅里一起炖等锅顶转了20分钟就行了。收起
