如何制作香葱司康?
工具:保鲜膜,撤面杖,压模,刷子,烤箱材料(6人份):奶油110克,牛奶250毫升,低筋面粉500克,细砂糖150克,香葱粒适量,火腿粒10克,泡打粉27克,盐2克,蛋黄15克做法:1、低筋面粉加细砂糖、盐、 香葱粒、火腿粒、泡打粉、奶油、牛奶混匀,揉成团,用保鲜膜包好,冷藏 30分钟,至面团饧发。2.蛋黄打散,制 成蛋液。3.将冷藏好的面团用擀面杖擀 成2厘米厚的圆饼,取压模,嵌入圆饼 面团中,制成数个小剂子,摆入烤盘,用刷子刷上一层蛋液,即可香葱司康生 坯。4.放入烤箱,以上火175°C,下火 180°C的温度,烤20分钟左右,至生坯 呈金黄色即可。注:用擀面杖擀成的司康圆饼的厚度一定 要均匀,以免影响到小剂子的外观,破坏成品的美观。