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怎样制作鸡蛋香葱饼及具有什么样的功效？
鸡蛋香葱饼的原材料有大葱1颗，鸡蛋2个，面粉1碗，精盐、鸡精各适量。
做法如下：
（1）大葱洗净，切成细末，盛入盘中备用。
（2）将鸡蛋磕到小盆里，加入面粉和适量水捥拌均匀，调成糊状。
（3）切好的葱末，倒入面糊中，再依个人口味放入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
（4）开火，在锅中倒入适量的油，烧至七成热，将调制好的面糊倒入一部分，...全部
鸡蛋香葱饼的原材料有大葱1颗，鸡蛋2个，面粉1碗，精盐、鸡精各适量。
做法如下：
（1）大葱洗净，切成细末，盛入盘中备用。
（2）将鸡蛋磕到小盆里，加入面粉和适量水捥拌均匀，调成糊状。
（3）切好的葱末，倒入面糊中，再依个人口味放入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
（4）开火，在锅中倒入适量的油，烧至七成热，将调制好的面糊倒入一部分，然后快速晃动平底锅，使面糊流成一张薄饼，煎至双面呈金黄色即可盛出。
重复煎完为止。
具有开胃健脾，消滞行气的功效。
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