川香鸡柳炸好放什么料好吃
推荐做法: 川香鸡柳 主料 鲜鸡肉(1000g) 调料 川辣腌料(64g)老抽(2g)蚝油(3g)黄酒(10g)色拉油(75g)水(200g) 厨具 平底锅、电烤箱、电饼铛 1 用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成15克左右的条状。 (如果是冻的鸡胸肉,需要完全解冻后使用)。 2 将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀,再将其倒入鸡肉中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收);将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌,建议腌制12~24小时,每隔两个小时翻动一次最好。 3 最后将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸,炸至金黄色;建议用170~1...全部
推荐做法: 川香鸡柳 主料 鲜鸡肉(1000g) 调料 川辣腌料(64g)老抽(2g)蚝油(3g)黄酒(10g)色拉油(75g)水(200g) 厨具 平底锅、电烤箱、电饼铛 1 用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成15克左右的条状。
(如果是冻的鸡胸肉,需要完全解冻后使用)。 2 将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀,再将其倒入鸡肉中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收);将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌,建议腌制12~24小时,每隔两个小时翻动一次最好。
3 最后将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸,炸至金黄色;建议用170~180℃大概2分钟,捞出,控去多余油汁;另外您还要根据自己所选肉块大小灵活掌握油炸时间 小窍门: 腌制比例: 腌料:水:原料肉=6。
4:20:100 建议烤制时间: 鲜嫩鸡小胸:170~180℃大概2分钟 建议:不需要在添加其他调料了,不过口味较重的适当加料 我用的是炸制的方法做的,大家可以在家用煎的或者烤炉也行。
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