餐桌上的座次安排都有些什么 讲究?
餐桌上的座次安排很有讲究,在招待客人的时候你一定要谨慎应对,以免出现让主客皆窘迫的情况。餐桌上的座次安排一般分为中餐厅的座次安排和西餐厅的座次安排两种。中式宴请的座次安排通常按照来宾公认的职务高低排列,主人的两边为贵宾上座,通常遵循以右为尊的惯例,每张桌上的位次,以距本桌的主人远近为序, 近者为上,远者次之;在餐厅宴请客人时,为防止餐厅服务人员和其他人士的干 扰,一般认为远离通道的、靠墙的位置为尊位。 根据中式圆桌形式的不同,座次安排也有所区别:1。 每桌只有一个主位。这种做法一般适用于9座圆桌。一般遵循面门为上、以右为尊的原则,主人在主位上就座,正对门里面的为主位,主位右侧分别为1、3...全部
餐桌上的座次安排很有讲究,在招待客人的时候你一定要谨慎应对,以免出现让主客皆窘迫的情况。餐桌上的座次安排一般分为中餐厅的座次安排和西餐厅的座次安排两种。中式宴请的座次安排通常按照来宾公认的职务高低排列,主人的两边为贵宾上座,通常遵循以右为尊的惯例,每张桌上的位次,以距本桌的主人远近为序, 近者为上,远者次之;在餐厅宴请客人时,为防止餐厅服务人员和其他人士的干 扰,一般认为远离通道的、靠墙的位置为尊位。
根据中式圆桌形式的不同,座次安排也有所区别:1。 每桌只有一个主位。这种做法一般适用于9座圆桌。一般遵循面门为上、以右为尊的原则,主人在主位上就座,正对门里面的为主位,主位右侧分别为1、3、5、7号位,左侧分别为2、4、6、8号位,门口的为9号位。
2。 每桌有两个主位。有8座圆桌和8座方桌两种情况。圆桌,第1主位为最里 面正对门的位置,右手边为1、5号位,左手边为2、6号位;第2主位为背对门的位置,右手边为3、7号位,左手边为4、8号位。
方桌,第1主位为最里面的正对 门的位置,右手边为1、5号位,左手边为3、7号位,第2主位为背对门的位置, 右手边为2、6号位,左手边为4、8号位。西餐按照餐桌形式所分,主要有以下几种座次安排:1。
长条桌座次1:男女主人分坐长条桌两端,男主人右侧是女1,左侧是女2, 女主人右侧是男1,左侧是男2,女1右侧是男3,女2左侧是男4,男1右侧是女3, 男2左侧是女4。2。 长条桌座次2:男女主人在桌子中间相向而坐,女主人右侧是男1、女3,左侧是男2、女4,男主人右侧是女1、男3,左侧是女2、男4。
3。 方桌座次:桌子两端,男主人与男主宾相向而坐,女主人与女主宾相向而坐,桌子两侧分别是女宾2、男宾3,男宾2、女宾3。4。
马蹄形桌座次:男女主人坐在“凹”形桌的外侧中间位置,男主人在左,女主人在右,男主人左侧分别坐着2、4、6、8、10、14号宾客,女主人右侧坐着1、3、5、7、9、13号宾客,9号客人对面坐着11号客人,13号客人对面坐着15号 客人,10号客人对面坐着12号客人,14号客人对面坐着16号客人。收起