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含有叶黄素的蔬菜瓜果有哪些?

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2017-11-06

17 0
??含量最多?!

2017-11-06

18 0
玉米、南瓜、胡萝卜

2017-11-06

46 0
    富含叶黄素的食物:如玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等;水果如:芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿;另外还有奇异果。 叶黄素简介: 叶黄素又名“植物黄体素”,是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。
  人类的眼睛含有高量的叶黄素,这种元素是人体无法制造的,必须靠摄入叶黄素来补充,若缺乏这种元素,眼睛就会失明。   黄斑体位于眼底视网膜中央,黄斑的视网膜组织层里有大量的叶黄素,早期的解剖学家称该区域为“黄斑”或“黄点”,这是由于叶黄素的浓度很高,颜色呈现黄色。
  黄斑是感光细胞聚集的地方,负责在视野中央提供颜色和具体细节。如果没有正常功能的黄斑区,或许你还能保有黑白色调的次要视觉功能,但你的主要视力功能会逐渐损坏,甚至有失明的危险。     叶黄素吸收蓝光,抗氧化,太阳光中的紫外光、蓝色光进入眼睛会产生大量自由基,引起白内障,黄斑区退化,甚至是癌症。
  
  紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉,但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑,而晶状体和黄斑的叶黄素能过滤掉蓝光,避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化性伤害,这就是为什么这个区域最常发生退化的原因。

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