老人怎么合理安排夏季饮食？
夏季老人饮食十大重点问题
【连云港新闻网】 炎热的夏季一些老年人已开始出现“苦夏”症状。专家为此发出忠告：夏季老人尤其需要讲究“吃的学问”，以减少或避免“苦夏”。
老人由于年龄增长，各种内脏器官机能下降，消化吸收能力减弱，应激能力较差，夏季尤其是在“湿热”环境中，容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气躁等多种“苦夏”症状。 因此，老人夏季饮食调理较之其他季节更为重要。如果因为出汗消耗而摄入热量过多，会增加身体的负担。相反，因为没有食欲而摄入热量过少，又会导致营养不良。老年人夏季“怎么吃”才有利于安全度夏?
1。 主食不过少
尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补...全部
夏季老人饮食十大重点问题
【连云港新闻网】 炎热的夏季一些老年人已开始出现“苦夏”症状。专家为此发出忠告：夏季老人尤其需要讲究“吃的学问”，以减少或避免“苦夏”。
老人由于年龄增长，各种内脏器官机能下降，消化吸收能力减弱，应激能力较差，夏季尤其是在“湿热”环境中，容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气躁等多种“苦夏”症状。
因此，老人夏季饮食调理较之其他季节更为重要。如果因为出汗消耗而摄入热量过多，会增加身体的负担。相反，因为没有食欲而摄入热量过少，又会导致营养不良。老年人夏季“怎么吃”才有利于安全度夏?
1。
主食不过少
尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。
2。荤食不过量
最好选用去皮禽肉如鸽肉、鸭肉等，以及鱼虾类等平凉性肉食。
3。每天一瓶奶
有人因为夏季天热，怕牛奶“上火”而不喝牛奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，可以选择豆浆等替代品。
4。
每天一个蛋
因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。
5。
豆类不可缺
对健康而言，“大豆赛黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也是公认的长寿因子，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。
绿豆、红豆也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，感觉再好不过了。
6。蔬菜量要大
蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质，可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。
夏季蔬菜丰富多彩，冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有，老年人应多样化地选用，建议每天进食1斤左右为宜。
7。水果莫贪吃
水果可以提供丰富的水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏季最受老人欢迎，但是水果中又含有很多单糖物质，因此不能贪吃，建议每天吃水果不超过3两。
8。油盐不要多
油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素，无论是色拉油、豆油还是橄榄油或麻油，每日用量最好不超过25克，盐的用量不能超过6克。
9。零食有讲究
如果老人出现食欲不振的情况，可安排少量多餐，零食作为加餐可安排在正餐后1。
5-2小时。老年人的零食可选用莲子粥、荷叶粥、水果、黄瓜、番茄等。
10。饮水要科学
夏季老人要注意补充水分，以饮温开水或温的淡茶水为好。还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。
最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。建议早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。喜欢运动出汗多的老人，则要注意补充含电解质的水，如淡盐水、矿泉水，以补充从汗液丢失的电解质。
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