萝卜含有哪些营养元素?
萝卜又名莱菔、萝白,是十字花科草本植物莱菔的根。它营养价值很高,有很好的 食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的含水量较高 (94%),热量较低,膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。 其中维 生素C比梨高9倍,相当于苹果的8 ~ 10倍。
萝卜又名莱菔、萝白,是十字花科草本植物莱菔的根。它营养价值很高,有很好的 食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的含水量较高 (94%),热量较低,膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。
其中维 生素C比梨高9倍,相当于苹果的8 ~ 10倍。收起