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酸枣仁红豆粥是如何制作的?

酸枣仁红豆粥是如何制作的?

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2016-10-17

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    酸枣仁红豆粥的做法:夏季天气太热,人心比较燥,需要养心,健康专家给大家推荐的酸枣仁红豆粥既能补钙,还可以养心。  健康专家提示:心是人体最累的器官,人体所有器官所需的气血,都要由心的工作才能推动。
  夏天由于天气热,人出汗多,是伤心阴、耗心阳最多的时候,也是心最累的季节,所以夏天要重点养心。  我们在夏天最好多食用一些能养心的食物。  酸枣仁是一味中药,它具有宁心,安神,敛汗的作用。
  特别是有些人在夏季出现烦燥失眠的,容易口渴出虚汗的人,就不妨食用酸枣仁熬的粥啦。  下面我们就来跟您说说酸枣仁搭配红小豆熬粥的方法。所需要的材料有酸枣仁15克、干红枣12克、粳米30克、赤小豆50克、黑芝麻30克。
      由于酸枣仁是一味中药,所以也需要先用屉布把它包起来再熬制。另外,最好选择砂锅来熬粥。这样酸枣仁的药效就不会损失太多。  我们把洗好的粳米倒进锅里,然后放入提前浸泡好的赤小豆和用屉布包好的酸枣仁。
  并且加入适量的清水,用大火先熬煮。等7-8分钟的时候,再放进干红枣一起熬制。    大约熬制30分钟就可以了。  粥很快就熟了,不过咱可还有一味重要配料没放呢,那就是专家说的含钙量非常高的黑芝麻!  等粥像这样完全熬好了以后,就可以把黑芝麻放进去了。
  为了更好的保持黑芝麻的营养,黑芝麻可是绝对不能跟粥一起熬煮的,而是需要提前炒熟,由于炒熟的黑芝麻味道非常香,所以放进煮熟的粥里还能遮盖酸枣仁的药味。

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