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芝麻拌菠菜吃了有哪些食疗效果?

芝麻拌菠菜吃了有哪些食疗效果?

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2016-11-19

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     芝麻拌菠菜 原料:菠菜500克,熟芝 麻仁25克,香油20克,精盐5 克,味精2克。 做法:菠菜切去根,掐去 老叶,用水洗净。锅置火上,倒入水,烧开,下入菠菜略烫一下,捞出,用凉开水浸凉,沥干水分。
  将疲菜切成4厘米长的段,放入盘内,加入精盐、味精、香油,撒上芝麻仁,拌匀即成。  每日1剂,连服5天。 功效:补益肝肾,润肠通 便。 菠菜性凉,味甘, 有养血止血、敛阴润燥、下气通肠 等功效。
  
  金代医家张子和在《儒门 事亲》中说:“凡人久病大便涩滞 不通及痔漏之人宜常食菠菜、葵菜 之类,滑以养窍,自然通利。’’芝 麻性平,味甘,有补益肝肾,润肠和血等功效。  此方对病后便秘,老 年肠燥便秘有很好的疗效。

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