海参炖瘦肉是如何制作的？
猪痩肉200克，干海参60克，葱白 2根，生姜2片。
料酒2毫升，盐适量。
1。 将干海参放进锅内，加清水，用中火 煮约20分钟后取出，放入煲内，加入冷 水(水位超过海参)浸泡10小时，用旺火烧 滚，然后转小火煲30分钟，熄火；切莫开 盖，等到煲内的水冷却后，取出海参洗净 待用。
2。 将原煲的水倒掉，再放清水烧开，放人 海参，再燙20分钟，熄火；切莫开盖，等 到煲内的水冷却后，取出海参，放入袋内 急冻，以备随时食用。
3。 食用时，取出海参浸于清水中，解冻后 切成片。 把生姜1片和葱白、料酒一同放 进锅内，加适量的开水煮滚，再放入海参 煮5分钟，取出，沥干水分。
4。 将猪痩肉用...全部
猪痩肉200克，干海参60克，葱白 2根，生姜2片。
料酒2毫升，盐适量。
1。 将干海参放进锅内，加清水，用中火 煮约20分钟后取出，放入煲内，加入冷 水(水位超过海参)浸泡10小时，用旺火烧 滚，然后转小火煲30分钟，熄火；切莫开 盖，等到煲内的水冷却后，取出海参洗净 待用。
2。 将原煲的水倒掉，再放清水烧开，放人 海参，再燙20分钟，熄火；切莫开盖，等 到煲内的水冷却后，取出海参，放入袋内 急冻，以备随时食用。
3。 食用时，取出海参浸于清水中，解冻后 切成片。
把生姜1片和葱白、料酒一同放 进锅内，加适量的开水煮滚，再放入海参 煮5分钟，取出，沥干水分。
4。 将猪痩肉用开水煮5分钟，捞出，洗 净，切成块。
5。 把猪痩肉、海参、生姜片、料酒放人炖 盅内，加入800毫升滚水烧开，转小火炖3 小时左右，加盐调好味即可。
收起
