鸭的动物性蛋白质饲料包括哪些？
动物性蛋白质伺料这类饲料主要是水产品、肉类和乳产品加工的副产品， 还有屠宰场和皮革厂的废弃物及丝织厂的蚕蛹等,其共同特点为蛋白质含量高，氨 基酸组合好，矿物质和B族维生素丰富，特别是含有维生素B，不含纤维素，容易消 化吸收。 由于种类多，其营养成分因原料、加工、C：存等因素而异。(1)鱼粉为应用最广、效果最好的动物性蛋白质饲料。包括进口鱼粉与国产鱼 粉。进口鱼粉主要来自智利、秘鲁和日本。我国鱼粉工业起步较晚，多为小规模生 产，产量不多，因生产工艺落后，质量不够稳定。 近年已研制出低鱼粉日粮和无鱼 粉曰粮，鱼粉用植物性蛋白质或其他动物性蛋白质所取代。使用鱼粉时注意的问 题如下。①含盐问题...全部
动物性蛋白质伺料这类饲料主要是水产品、肉类和乳产品加工的副产品， 还有屠宰场和皮革厂的废弃物及丝织厂的蚕蛹等,其共同特点为蛋白质含量高，氨 基酸组合好，矿物质和B族维生素丰富，特别是含有维生素B，不含纤维素，容易消 化吸收。
由于种类多，其营养成分因原料、加工、C：存等因素而异。(1)鱼粉为应用最广、效果最好的动物性蛋白质饲料。包括进口鱼粉与国产鱼 粉。进口鱼粉主要来自智利、秘鲁和日本。我国鱼粉工业起步较晚，多为小规模生 产，产量不多，因生产工艺落后，质量不够稳定。
近年已研制出低鱼粉日粮和无鱼 粉曰粮，鱼粉用植物性蛋白质或其他动物性蛋白质所取代。使用鱼粉时注意的问 题如下。①含盐问题各国对鱼粉中含盐的允许量不尽相同，但以含量低者为上品。我 国多数鱼粉生产厂家工艺落后，出厂产品含盐量高。
因此，检测食盐含量应列为鱼 粉质量标准之一。②霉变问题由于加工或贮存等条件不合格，鱼粉易被污染或滋生致病细菌、 霉菌及有害微生物，同样应予检验：③酸败问题当鱼粉脂肪含量偏高或C:存不当，所含不饱和脂肪酸极易氧化生 成醛、酮、酸等物质，而导致发霉、腐败，故也应予以检验，确保品质。
(2)肉粉与肉骨粉原料来源为屠宰场、肉品加工厂的下脚料，即将可食部分除 去后的残骨、内脏、碎肉等经干燥粉碎而得到的产品。也有用非传染性疾病死亡的 动物躯体或内脏制药后的残渣、骨骼等制作肉骨粉。
近年多用干式加工法。由于 原料不同,我国规定肉粉中含骨量超过10%则称为肉骨粉。(3)羽毛粉系由各种家禽屠宰后的羽毛以及不适于作羽绒制品的原料制成。 一般采用高压加热水解法、酸碱水解法、微生物发酵或酶处理法、膨化法制作羽毛 粉。
羽毛粉含粗蛋白质达83%以上，但其蛋白质品质差，其氨基酸组成特点是甘 氨酸、丝氨酸含量高，分别为6。 3%和9。 3% ,异亮氨酸也高达5。 3% ,胱氨酸也较 高，达4%左右。而赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量少。
因此，使用量应予严格控制， 日粮中一般不超过3 %。在换羽期间，伺喂效果较好。动物性蛋白质还有血粉、蚕蛹、蝇蛆、蚯蚓等及其制品。收起
