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菜谱在餐厅文化建设中的作用

如何体现餐厅文化的定位

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2019-01-02

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精制:精制照片,精制的介绍,精制的菜名定位,充分体现餐厅高档次、重品质的文化中心。选色:菜谱的底色及字色都要与餐厅的装修相搭配,已显示此家餐厅的文化内涵语言组织:菜谱开言及每道菜的介绍不多,贵在引人入胜,总而言之,短短几句话或几个字就可以让客人点之。 菜色的选配要按客人的档次进行搭配,兼而并续,华而充实。

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