水中含有哪些矿物质和微量元素?
水中含有数十种矿物质,一是构成了不同种类水质具有不同的性状,如海水、矿泉水等;二是饮用时对人体营养所耑要的矿物质是一种供应的来源,如瓶装矿泉水、人工矿泉水等;三是使水疗法具有一些特异作用的医疗基础,如不同的矿泉浴等。
(1) 矿物质:矿物质根据在人体内含量的多少,又分为常量元素与微显元素。常it元素体内含量多,如钙、镁、钾、钠、憐、氣、硫等。
(2) 微最元素:微量元素是指小于体重万分之一的元素,现已发现微量元素有60多种,其中14种被证实是动物和人类生理所必耑的元素,它们是铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、镍、氟、硅、硼、钒等。 水中对人体有害的元素主要有铅、砷、汞、镉等。各种矿...全部
水中含有数十种矿物质,一是构成了不同种类水质具有不同的性状,如海水、矿泉水等;二是饮用时对人体营养所耑要的矿物质是一种供应的来源,如瓶装矿泉水、人工矿泉水等;三是使水疗法具有一些特异作用的医疗基础,如不同的矿泉浴等。
(1) 矿物质:矿物质根据在人体内含量的多少,又分为常量元素与微显元素。常it元素体内含量多,如钙、镁、钾、钠、憐、氣、硫等。
(2) 微最元素:微量元素是指小于体重万分之一的元素,现已发现微量元素有60多种,其中14种被证实是动物和人类生理所必耑的元素,它们是铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、镍、氟、硅、硼、钒等。
水中对人体有害的元素主要有铅、砷、汞、镉等。各种矿物质在人体内含量很少,约占体重的4%左右,但其生理功能非常重要。概括起来有:①是构成人体组织的重要材料。如钙、磷是骨骼和牙S的重要成分;磷、硫是构成某些蛋白质的成分。
②是细胞内液和细胞间质的重要成分,如钾、钠、氣、钙、镁、磷等。它们一是形成并维持组织的渗透压,从而在体液的贮存与移动过程中起到重要作用;二是与蛋白质组成了一个强有力的缓冲系统,从而维持机体内的酸碱平衡。
③是组成体内有特定生理功能的物质的重要成分。如血红蛋白和细胞色素酶系统的铁;甲状腺中的碘;胰岛素中的锌。④维持神经和肌肉组织的兴裔性。如钾、钠、镁等。 ⑤是体内酶系统的活化剂。如氣离子对于唾液淀粉酶,镁离子对于磷酸化。
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