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咽炎如何食疗?

咽炎如何食疗

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2015-12-11

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    咽炎分为急性、慢性两种。急性咽炎,由于咽部广泛红肿,故属“喉痹”的范围;慢性咽炎,往往咽部有异物感。多由于平素喜好辛辣,肺胃内蕴,又由感受外邪,风热搏于咽部而起病;如不及时治疗或治疗不彻底,可转成慢性。
  患者有咽部充血、疼痛,多痰处,常有恶寒发热,头痛等外感症状;或者咽部异物感明显,多痰且粘,咽壁充血等。  辨证分型:热侵咽型:初起有恶寒发热,头痛脑长,咽部红肿,口干灼热,明显疼痛,分泌物增多。
  舌红苔黄,脉滑数。多见于急性期。治宜疏风清热为主。肺热伤阴型:咽部干燥不适,稍有疼痛,有明显异物感,痰多且稠,咽后壁颜色暗红,并有淋巴滤泡突起。舌红绛。多见于慢性期。治宜清肺养阴,化痰散结为主。
     风热型的食疗处方:方一:萝卜100克,橄榄50克。煎水代茶饮。方二:荆芥9克,桔梗12克,甘草6克,粳米60克。水煎服。方三:白萝卜250克,青果5个。水煎服。肺热伤阴型的食疗处方:方一:玄参15克、麦冬9克,甘草3克,煎水代茶饮。
  方二:海带300克,白糖适量。  拌食。方三:罗汉果9克,柿霜3克,开水泡服。 慢性咽喉炎是一种常见疾病,主要表现为咽喉干燥不适,有异物感,灼热疼痛,声音嘶哑,咳嗽无痰,咽部充血等。
  中医称之为“喉痹”、“久暗”,多由热郁化火,耗伤肺阴,虚火上炎所致。这里介绍几种简便的饮食疗法,供慢性咽喉炎恩者选用。  1。鸭蛋青葱汤。鸭蛋1-2只,青葱(连白)数根、加水适量同煮,饴糖适量调和,吃蛋饮汤,每日一次,连服数日。
  2。无花果冰糖水。无花果(干)30克,冰糖适量,煲糖水服食,每日一次,连服数日。3。麦冬白莲汤:麦冬、白莲各12克,冰糟适量,加水炖后,代茶饮。4。藕汁蜜糟露:鲜莲藕适量,洗净,榨汁100克,加蜂蜜20克,调匀服用,每日一次,连服数日。
    5。百合香蕉汁:百合15克,香蕉2个(去皮),冰糖适量,加水同炖,饮汁食香蕉。6。沙参桑果汁:沙参12克,桑果15克,冰糖适量,加水同煮,饮汁食桑果。7。百合绿豆汤:绿豆20克,百合15克,冰糖适量,加水同煮,饮汤食百合绿豆,每日一次,连服数日。
  8。橄榄芦根茶:橄榄(青果)4枚,芦根30克,清水两碗半煎至一碗,去渣代茶饮。  9。玄麦甘桔汤:玄参12克,麦冬12克,甘草3克,桔梗6克,开永冲泡,代茶饮。10。水发海带500克,白糖250克,将海带漂洗干净,切线,放锅内加水适量煮熟,捞出,放在小盆里,拌入白糖腌渍一天后即可食用,每日2次,每次50克。
   11。用鲜河蟹1只,生地黄30克,加清水适量,文火煎成1碗,分2~3次服完,连服3天,对慢性咽炎者特别适用。  但有过敏史慎用。 芒果慢性咽炎常由急性咽炎治疗不彻底反复发作而转为慢性,或因慢性鼻炎、鼻窦炎,以及物理、化学等因素经常刺激咽部所致。
  长期不良饮食习惯(如摄入过多高热量、高蛋白、高脂肪、油腻、咸、辣等食物)、性格急躁易怒、肝气郁结、全身性各种疾病(如贫血、呼吸道慢性炎症、心血管病等)也可继发本病。  本病病程较长,症状顽固而不易治愈。
  芒果汤:取鲜芒果2个,切开,煎汤代茶,频频饮服。可用于治疗慢性咽炎、声音嘶哑等。芒果性平、味甘、酸,主要含糖类、蛋白质、粗纤维、叶酸、多种有机酸、胡萝卜素等,具有益胃止呕、生津止渴、化痰止咳的功效。
  清咽茶方(1):取金银花30克,玄参15克,知母、黄芩、桔梗、生甘草各10克,蜂蜜适量。  将以上药材装入空暖瓶中,加沸水1500毫升,盖严。30分钟后即可开始饮用,可分多次于1天内服完。
  每日1剂。清咽茶方(2):取干柿饼10~15克(勿洗。柿饼上的一层白色结晶,俗称柿霜,有良好的凉血、清热、利咽作用,慢性咽炎患者常服更有疗效),罗汉果10克,胖大海1枚。  将柿饼放入小茶杯内盖紧,隔水蒸15分钟后切片备用;罗汉果洗净捣碎,与胖大海、柿饼同放入陶瓷茶杯。
  取沸水冲入,盖严。5分钟后饮服或含服。上述二种清咽茶,味甘甜微苦,滋润爽口,有清咽止痛、止咳消肿之效。可用于咽喉炎、喉痛音哑、咳嗽、便秘等症。盐浸黄梅:俗称黄梅卤水。  每次取3~5粒,开水冲淡后服用。
  每日2~3次,连用数日。银耳汤:银耳30克,清水炖,服时加白糖适量调味,每日2~3次,连用数日。莲心茶:莲子心6~10克,开水冲泡当茶饮,每日2~3次,连用数日。梨之妙用:中医上一直把梨作为生津、润燥、清热和化痰的良药。
  李时珍就说,梨“润肺凉心、消痰降火、解疮毒、酒毒”。  其作用在于滋阴润肺,养胃清热,清热化痰。 雪梨以下介绍几种梨的药膳做法:雪梨1个,洗净,切成碎块。罗汉果半个,洗净。
  一起用水煎,水沸30分钟后即可饮汤。本汤可用于急慢性咽干、咽痛等症,急慢性咽炎属阴虚有热者同样适用。大梨一个,洗净,连皮切碎,加蜂蜜60克或冰糖适量,炖煮,连梨一起服用。  将梨取汁加胖大海、冬瓜仁、蝉蜕及冰糖适量煮饮服。
  秋冬季节咽干喉痛者常饮服,有滋润咽喉、补津充液之效,可治咳嗽音哑、喉咙干痛。 将雪花梨,款冬花,百合,麦冬,川贝母捣碎,以水煮熬梨烂熟时,滤渣澄汁,加冰糖,蜂蜜适量,(以水冲饮)每日2次。糯米15克、薏苡仁10克用清水泡胀,淘洗干净,捞出沥干水分;雪梨2个削去皮后,从1/3处切开,去除梨核,浸没于水中。
    为防止变色,使用前入沸水内烫一下后,用凉水冲凉,捞出沥干水分;蜜饯冬瓜条10克切成小颗粒,同糯米、苡仁、冰糖30克拌匀,装入梨肚内。再用川贝母3克放在上面,盖上梨盖。放入蒸碗内,封严碗口,大火沸水上笼蒸1小时至梨烂。
  取出装入盘中。将梨原汁倒入锅中,加清水少许,再加冰糖,溶化后收成浓汁,浇在梨上即可完成这道“川贝酿梨”。  可润肺消痰,降火除热。适用于嗓音病、慢性咽炎、声带小结、支气管炎等呼吸道疾患。
  除了以上介绍的这些药膳方法外,要保护好嗓子,平时还应注意多进食一些具有润肺清音功效的食物,如砀山梨、罗汉果、白萝卜、橄榄、菊花、百合等。总之,慢性咽炎的饮食调养,宜以清淡易消化饮食为主,并辅助摄入一些清爽去火、柔嫩多汁的食品,如橘子、广柑、菠萝、甘蔗、橄榄、鸭梨、苹果等,或多喝水及清凉饮料,但饮料不能太浓。
    忌食烟、酒、姜、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。 。

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