请教怎样进行酒店管理我家在城市的
不知你有多少房间?如果房间不多2-3星级的管理就行了。
人员:
董事长:你和其他投资人,各有股份,作为启动资金。
总经理:1人具有一定的管理知识,(一般聘请饭店管理集团的人来经营)主要负责
财务部,销售部,公关部,前庭部,采购部,总经理办公室
副 总:1人(或总经理助理)分管:客房部,物业部,保卫部,餐饮部,商品部,工程部,总务部。
以上各部可以和并。简化
销售部是龙头部门。任务就是销售房间,还友人员直接旅行社,经营的好坏是饭店的命脉,指定全年任务,旺季任务(利润)多分配,淡季少计划,完成任务与否和奖金挂钩。定出房价和优惠价。
财务部,管理支票和现金出纳,设总监一人。负责审批。和...全部
不知你有多少房间?如果房间不多2-3星级的管理就行了。
人员:
董事长:你和其他投资人,各有股份,作为启动资金。
总经理:1人具有一定的管理知识,(一般聘请饭店管理集团的人来经营)主要负责
财务部,销售部,公关部,前庭部,采购部,总经理办公室
副 总:1人(或总经理助理)分管:客房部,物业部,保卫部,餐饮部,商品部,工程部,总务部。
以上各部可以和并。简化
销售部是龙头部门。任务就是销售房间,还友人员直接旅行社,经营的好坏是饭店的命脉,指定全年任务,旺季任务(利润)多分配,淡季少计划,完成任务与否和奖金挂钩。定出房价和优惠价。
财务部,管理支票和现金出纳,设总监一人。负责审批。和审批范围。
财务下设收货,库房两个二级部
如果在财务上担心,有一套财务制度,和采购制度,互相制约合作。并有审批程序。人员上是多一些。
你的规模决定你的管理模式。我这里说也是纸上谈兵。你可以求教管理集团根据你的情况制定管理办法和业务流程,和服务细则。
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