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萝卜米粉糕是怎样烹饪的呢?

萝卜米粉糕是怎样烹饪的呢?

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2016-08-31

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    萝卜米粉糕的烹饪方法如下:原料:粳米粉、米粉各250克,白萝卜1 000克,香肠、腊肉、鱼肉、熟芝麻、鸡蛋、香菜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油、食用油各适量。制作:1。将米粉、粳米粉拌匀,再加清水和成米浆备用。
  白萝卜洗净去皮后切丝。香肠、腊肉切成粒。葱、香菜切碎。  鸡蛋摊成蛋皮,切成丝。鱼肉斩成鱼蓉,加适量水和盐搅拌上劲。2•锅内放清水适量,加香肠、腊肉、萝卜丝、盐、味精、胡椒粉,烧沸后,放鱼蓉、香油,再倒入米浆中拌匀。
  
  在盘里或饭盒内刷油后,将米浆倒入,上笼在沸水锅上用大火蒸3 0分钟。盖后,把蛋皮丝、葱花、香菜末撒在上面,出笼即成。  功效:健脾益气,滋补肝肾,祛脂减肥。适用于各种单纯性肥胖症,对 兼有体质虚弱、糖尿病者尤为适宜。

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