毛毛虫肉松面包的做法是什么呀?也
准备(8个)面团、高粉300克、蜂蜜15克、牛奶120克、奶粉30克、细砂糖20克、干酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、黄油50克。内馅:沙拉酱、肉松各适量。表面:蛋液、黑芝麻。做法:1、后加黄油揉至可拉出薄膜;2、盖膜,温暖处发酵至2倍大;3、均分成8份,盖膜,滚圆松弛15分钟;4、将面团先略微擀开;5、然后翻面,擀成长约19cm,宽10cm的长方形。 再上端1/3处抹上一层沙拉酱;6、再均匀撒上肉松。然后在下端约切开5刀;7、自上而下卷起。接口处可捏紧,以免烤的时候裂开;8、卷好后间隔摆入烤盘,温暖处进行二次发酵;9、发至2倍大取出。刷蛋液,撒芝麻。 175°,20分钟。全部
准备(8个)面团、高粉300克、蜂蜜15克、牛奶120克、奶粉30克、细砂糖20克、干酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、黄油50克。内馅:沙拉酱、肉松各适量。表面:蛋液、黑芝麻。做法:1、后加黄油揉至可拉出薄膜;2、盖膜,温暖处发酵至2倍大;3、均分成8份,盖膜,滚圆松弛15分钟;4、将面团先略微擀开;5、然后翻面,擀成长约19cm,宽10cm的长方形。
再上端1/3处抹上一层沙拉酱;6、再均匀撒上肉松。然后在下端约切开5刀;7、自上而下卷起。接口处可捏紧,以免烤的时候裂开;8、卷好后间隔摆入烤盘,温暖处进行二次发酵;9、发至2倍大取出。刷蛋液,撒芝麻。
175°,20分钟。收起