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虾不宜和哪些食物搭配?

虾不宜和哪些食物搭配?

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2016-04-05

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  虾与猪肉相克。参见前面猪肉的内容。虾与某些水果相克。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等一起吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
  吃完海鲜,至少应间隔两小时再吃这些水果。虾与啤酒相克。吃海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多曰常饮食搭配的禁忌的尿酸,从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
  

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