糖尿病患者如何限制脂肪的摄入量？

糖尿病患者应注意脂肪、蛋白质的摄

糖尿病患者应注意脂肪、蛋白质的摄入量:(1) 合理摄人脂肪：每日脂肪用量超过100克者为高脂饮食，低于50克者为低脂饮食。糖尿病患者宜采用低脂肪膳食，特别是肥胖型糖尿病患者应严格限制脂肪的摄人，每日不宜超过40克。 尽量少食用含胆固醇高的食物，每日从食物中摄取的总胆固醇量不可超过300毫克。含胆固醇较多的食物有动物内脏、蛋黄、鱼在家轻松防治糖尿病子、肉类等。必需脂肪酸是人体代谢的重要物质，必须从食物中摄取。 它们有促使胆固醇转变和排泄的功能，降低血中胆固醇的浓度，对糖尿病患者是有帮助的。(2) 合理摄人蛋白质：蛋白质是一种含氮的高分子化合物，基本组成单位是氨基酸。合成蛋白质的氨基酸有2...全部

  糖尿病患者应注意脂肪、蛋白质的摄入量:(1) 合理摄人脂肪：每日脂肪用量超过100克者为高脂饮食，低于50克者为低脂饮食。糖尿病患者宜采用低脂肪膳食，特别是肥胖型糖尿病患者应严格限制脂肪的摄人，每日不宜超过40克。
  尽量少食用含胆固醇高的食物，每日从食物中摄取的总胆固醇量不可超过300毫克。含胆固醇较多的食物有动物内脏、蛋黄、鱼在家轻松防治糖尿病子、肉类等。必需脂肪酸是人体代谢的重要物质，必须从食物中摄取。
  它们有促使胆固醇转变和排泄的功能，降低血中胆固醇的浓度，对糖尿病患者是有帮助的。(2) 合理摄人蛋白质：蛋白质是一种含氮的高分子化合物，基本组成单位是氨基酸。合成蛋白质的氨基酸有20多种，而8种必需氨基酸是人体自身不能合成的，必须由食物供给，蛋白质含量较多的食物有瘦肉、鱼、蛋类、豆类等，这些食物被人体消化吸收后，以氨基酸的形式参与蛋白质的合成，以补偿生理性消耗。
  正常情况下，每人每日进食50克蛋白质即可。糖尿病患者蛋白质代谢紊乱，表现为合成受阻、分解加强，出现糖异生作用，引发高糖血症。糖尿病患者体内蛋白质消耗增多，形体日见消瘦。若摄人的蛋白质不足以弥补消耗，就会出现负氮平衡。
  久而久之，青少年糖尿病患者则生长发育不良，成人患者则消瘦、衰弱，抗病能力下降，容易并发各种感染性疾病，因此蛋白质对糖尿病的影响是很大的。糖尿病患者膳食中应补充足够的含蛋白质丰富的食物，通常蛋白质的需要量比正常人要高。
  如果是糖尿病肾病患者应怎样摄入蛋白质呢。①当糖尿病肾病肾功能尚未衰竭时，可以多进蛋白质。每日蛋白质的摄人量应为80~100克，最好食用动物蛋白。②当糖尿病肾病伴有肾功能不全及尿素氮很高时，每日摄人的蛋白质不能超过21克，主要是食用动物蛋白。
  ③糖尿病肾病伴有氮质血症的患者，治疗上有一定的矛盾。要查尿素氮，以估计患者每日所能接受的饮食中的蛋白质含量。必要时可输血浆、白蛋白及氨基酸。收起