鸡蛋怎么个吃法营养 鸡蛋整个煮着吃还是打碎后用米汤泡着喝的营养成分高呢?不是给宝贝吃的。
煮着吃营养成份最不易流失,而且煮的火候不能老了,十分钟左右就行。蒸成鸡蛋糕吃也行,而且还易吸收,由其是婴幼儿最好吃鸡蛋糕。
煮着吃比较营养,不知"打碎后用米汤泡着喝"是不是指生鸡蛋,如果是指生鸡蛋,那最好以后都不要再这样吃了,长期以来人们在吃鸡蛋时都有一个误区,认为生鸡蛋或半熟鸡蛋是最有营养的,其实它们的消化率及营养价值不及熟鸡蛋的一半。
生鸡蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质,它在肠道里能与生物素凝固在一起使人体无法吸收。
而半熟鸡蛋,由于其外壳充满小孔,小孔比致病菌大上百倍,病原体轻易可侵入,人体在食用被感染的鸡蛋后,可出现畏寒、恶心、呕吐等症状,甚者可引起食物中毒,而熟鸡蛋则不存在上述情况,所以鸡蛋还是应该煮熟吃。
煮着吃营养最丰富,最容易吸收。
宝宝的体制不一样,所以对鸡蛋的吃法也不同,有些过敏体质的宝宝不宜吃鸡蛋,不过煮着吃最好了,营养都在里面,而且经过了高温以后,蛋壳表面会很干净!煮后蛋黄会很结实,宝宝很难下咽,这时候可以借助点米汤、肉糖、把蛋黄搅碎再喂宝宝。蒸蛋羹也很好!
最好是能买到土鸡蛋来吃,这是前提。 煮着吃营养最丰富,最容易吸收。 煮的时候不要时间太长,水开锅后再煮5分钟多就可以了,那样蛋黄正好。 这样的蛋黄可以就这样吃,也可以拌别的吃,看你的孩子喜欢怎么吃了。 祝你的宝宝越来越健康。