怎样制作乌冬多春鱼肉丸面?
原材料:乌冬面100克,鱼3条,肉丸4个,红椒1个,生菜1棵
调味料;上汤、盐、糖、鸡精粉、生粉、葱各适量
制作方法
1 •将红椒洗净去蒂、去好,鱼洗净,葱洗净切花备用。
2•鱼身均匀地裹上生粉,加入盐、鸡精粉、料酒腌制;锅内注油烧热,放入鱼,炸至两面呈金黄色;肉丸、生菜入沸水中焯熟。
3■将面煮熟捞出,沥干水分,装入碗内,放入所有备好的材料,注入上汤,调入少许糖即可。
原材料:乌冬面100克,鱼3条,肉丸4个,红椒1个,生菜1棵
调味料;上汤、盐、糖、鸡精粉、生粉、葱各适量
制作方法
1 •将红椒洗净去蒂、去好,鱼洗净,葱洗净切花备用。
2•鱼身均匀地裹上生粉,加入盐、鸡精粉、料酒腌制;锅内注油烧热,放入鱼,炸至两面呈金黄色;肉丸、生菜入沸水中焯熟。
3■将面煮熟捞出,沥干水分,装入碗内,放入所有备好的材料,注入上汤,调入少许糖即可。收起