乌冬肉丸面怎么做?
原材料*乌冬面100克,鱼3条,肉丸4个,生菜1根
调味料*盐3克,糖少许,鸡精2克,淀粉10克,上 汤200克,红椒1个,葱花8克
制作方法*
1。 红椒洗净去蒂、去子,切碎;鱼洗净。
2。 鱼身裹上淀粉,加盐、鸡精、料酒腌渍;油锅烧 热,入鱼炸至两面金黄;肉丸、生菜入沸水焯熟。
3。 将面煮熟捞出,沥干水分,装入碗内,放入所有 备好的材料,注入上汤,调入少许糖即可。
。
原材料*乌冬面100克,鱼3条,肉丸4个,生菜1根
调味料*盐3克,糖少许,鸡精2克,淀粉10克,上 汤200克,红椒1个,葱花8克
制作方法*
1。 红椒洗净去蒂、去子,切碎;鱼洗净。
2。 鱼身裹上淀粉,加盐、鸡精、料酒腌渍;油锅烧 热,入鱼炸至两面金黄;肉丸、生菜入沸水焯熟。
3。 将面煮熟捞出,沥干水分,装入碗内,放入所有 备好的材料,注入上汤,调入少许糖即可。
。收起