我在南京见过开心花甲的，没有听说过锡纸花甲啊，开心花甲挺好吃的，在南京也有很多家店，在珠江路地铁站下面也有一家，我就是去的珠江路那家吃的，觉得味道很好，花甲很大一个，也很新鲜。
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我在新街口莱迪下面吃过一家，店名叫锡纸很大，里面除了锡纸花甲，还有锡纸基围虾和锡纸牛丸。里面还加了细粉，还有生菜和豆腐，料很不错，你可以去尝尝看。
你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照...
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