首乌肝片的制法与用法是什么？
首乌肝片制法与用法如下：原料有：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水豆粉50克，青 叶菜、绍酒、醋、盐、酱油、葱、姜、蒜、混合油各适量。将首乌用煮提法制成浓度1:1的药液，从中取20毫升备 用。 将猪肝剔去筋，洗净后切成长3厘米、宽2厘米、厚0。5 厘米的片；姜、葱、蒜洗净，姜切成末，葱切段，蒜切片；青叶 菜洗净。把肝片加入首乌汁和盐少许，用水豆粉20克搅拌均匀， 另把首乌汁、酱油、绍酒、盐、醋和余下的水豆粉对成汁。 炒锅放油，置于旺火上烧至七八成热时，放人拌好的肝片滑 透，用漏勺沥去余油。锅内留下50毫升油，下蒜片、姜末、葱段，略煸后下人肝片，同时将青叶菜下入锅内翻炒两下，倒入滋 汁炒...全部
首乌肝片制法与用法如下：原料有：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水豆粉50克，青 叶菜、绍酒、醋、盐、酱油、葱、姜、蒜、混合油各适量。将首乌用煮提法制成浓度1:1的药液，从中取20毫升备 用。
将猪肝剔去筋，洗净后切成长3厘米、宽2厘米、厚0。5 厘米的片；姜、葱、蒜洗净，姜切成末，葱切段，蒜切片；青叶 菜洗净。把肝片加入首乌汁和盐少许，用水豆粉20克搅拌均匀， 另把首乌汁、酱油、绍酒、盐、醋和余下的水豆粉对成汁。
炒锅放油，置于旺火上烧至七八成热时，放人拌好的肝片滑 透，用漏勺沥去余油。锅内留下50毫升油，下蒜片、姜末、葱段，略煸后下人肝片，同时将青叶菜下入锅内翻炒两下，倒入滋 汁炒匀，淋人明油少许，下人葱丝，起锅即成。
佐餐食用，每日1次，宜常吃。收起
