为什么那么多人喜欢吃怪味胡豆？

怪味胡豆遍布重庆每一个大小超市和小卖部，有许多品牌，味道也各不一样，最为普遍的怪味胡豆品牌是芝麻官，被重庆人民视为正宗的怪味胡豆。其品牌为重庆著名商标，是重庆市级龙头企业，创立于1989，至今三十余年，一直坚持质量是生命，从未出过食品安全问题，备受人们信赖和青睐。
 


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    怪味胡豆属于粗粮。粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。
  各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。  与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。
  粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。


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  怪味胡豆其实就是蚕豆，只是在他的基础上进行了改装和加工，而他的本质并没有什么变化，蚕豆有营养是众所周知的，并且她还是粗粮，对人体益处多多。含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
  蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值。怪味胡豆是胡豆和各种香料制作而成集麻、辣、咸、甜等味道于一体的怪味。
  口感鲜香酥脆，好吃到停不下来。


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