制作酒药时为什么要添加辣寥草？
辣寥草（俗名水寥、虞寥、泽寥、川叶）是一年生草本植物， 高0。5〜2。 5m。茎直立，多分枝，表面有多数紫红色小斑点，被绵 毛，节稍膨大。叶互生，有短柄或近乎无柄；叶片披针形，先端渐 尖，基部楔形，全缘或微波状，上面深绿色，被疏绒毛，下面密被 灰白色绒毛；托鞘膜质，筒状。 圆锥花序顶生或腋生，长2〜6cm; 花小，绿白色或粉红色，密生；花被4〜5裂，有脉，无腺点；雄蕊通常6枚；子房卵圆形，花柱2歧。瘦果卵圆形，扁平，两侧面 中部微凹，褐黑色而光亮，包于宿存的花被内。 花期初夏。果期秋 季。结实时红绿相映，极为美丽。果实有三棱，外包宿存的萼。
据已故著名微生物学家方心芳先生研究，辣寥草中...全部
辣寥草（俗名水寥、虞寥、泽寥、川叶）是一年生草本植物， 高0。5〜2。 5m。茎直立，多分枝，表面有多数紫红色小斑点，被绵 毛，节稍膨大。叶互生，有短柄或近乎无柄；叶片披针形，先端渐 尖，基部楔形，全缘或微波状，上面深绿色，被疏绒毛，下面密被 灰白色绒毛；托鞘膜质，筒状。
圆锥花序顶生或腋生，长2〜6cm; 花小，绿白色或粉红色，密生；花被4〜5裂，有脉，无腺点；雄蕊通常6枚；子房卵圆形，花柱2歧。瘦果卵圆形，扁平，两侧面 中部微凹，褐黑色而光亮，包于宿存的花被内。
花期初夏。果期秋 季。结实时红绿相映，极为美丽。果实有三棱，外包宿存的萼。
据已故著名微生物学家方心芳先生研究，辣寥草中含有丰富的 酵母及根霉生长素，可补充早籼米中生长素的不足，促进根霉和酵 母菌生长。
辣寥草还能起疏松药粒及抑制杂菌繁殖的作用。
研究表明，辣寥草（品种未鉴定）煎剂20%〜60%对各种痢 疾杆菌（于试管内）均有抑制作用。新鲜或干燥辣寥全草的流浸膏 或煎剂涂于皮肤，能预防小白鼠感染血吸虫尾蚴。
每年七月中旬，选晴好天气采未开花的梗红、叶厚而软的野生 辣寥草嫩叶。因这一季节正是辣寥草发芽初生阶段，其根部供给嫩 叶的养料最充分，嫩叶中所含的生长素等有关营养素最充足。嫩叶 采收后要确保当天晒干，粉碎成末，过筛装坛备用。
若当日不晒 干，色泽变黄，将影响酒药质量。收起
