脐橙常温贮藏保鲜法需要注意哪些?
将脐橙采用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏,贮藏150天后,果蒂鲜绿,色泽橙红亮丽,风味浓厚,腐烂损耗率仅占5%-7%。操作要点如下:1。把好采收关用于贮藏的脐橙果实一般在80%果面着色,果实未变软时采摘最佳。 广西东北部地区在11月中下旬采收为宜。采摘雄早,色香味均差;采收过迟则风味变淡,不耐贮藏。采前半个月内不能灌水;大雨过后三至四天内也不宜采收;采摘时间以晴天最好。采果人员应当将指甲剪平,戴上手套。 采收技术的好坏直接关系到脐橙果实的耐贮性,无伤采果是减少果实藏期病害的关键。因此,要用两剪法采果;第一剪应在离果蒂1厘米处剪断,第二剪齐萼片剪平。采摘时要做到先采树冠外的果实,后采树冠内的果...全部
将脐橙采用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏,贮藏150天后,果蒂鲜绿,色泽橙红亮丽,风味浓厚,腐烂损耗率仅占5%-7%。操作要点如下:1。把好采收关用于贮藏的脐橙果实一般在80%果面着色,果实未变软时采摘最佳。
广西东北部地区在11月中下旬采收为宜。采摘雄早,色香味均差;采收过迟则风味变淡,不耐贮藏。采前半个月内不能灌水;大雨过后三至四天内也不宜采收;采摘时间以晴天最好。采果人员应当将指甲剪平,戴上手套。
采收技术的好坏直接关系到脐橙果实的耐贮性,无伤采果是减少果实藏期病害的关键。因此,要用两剪法采果;第一剪应在离果蒂1厘米处剪断,第二剪齐萼片剪平。采摘时要做到先采树冠外的果实,后采树冠内的果实;先采树冠下部的果实,后采树冠上部的果实,以防止采摘时碰伤果实。
采摘时不能生拉硬扯,以免拉伤果蒂。采收过程中要做到轻拿轻放,轻装轻卸,平稳运输,尽量避免人为的机械损伤。同时应将病虫果、裂果、畸形果剔除,避免混装。套袋果在采果时摘掉果袋。2。搞好采后果实防腐处理使用柑橙专用保鲜剂如800毫克/千克特克多溶液浸泡处理果实。
用竹篓装果实浸泡于药液中1分钟。再将果实取出,堆放于通风阴凉处,也可散堆于库房内,堆放高度以30-45厘米为宜,开窗通风,自然晾干,经3-5天预贮后,进行分级和包装。3。合理分级与包装包装前应当根据购销合同进行分级处理。
一般是借助分级板按照果实大小进行分级,大小分级规格以横径每差5毫米为一组距,以便销售时按大小质量论价。一级脐橙商品果横径在70-85毫米。果实分级后再用聚乙烯塑料薄膜袋进行包装。包装袋的规格视果实大小而定。
厚度有0。04毫米、0。06毫米和0。1毫米三种。将果实装袋后旋紧袋口。若在包装时发现病果和伤果,应一律剔除;表面有水的果实要抹干后再包装。果实包装后按分级级别(规格)分别装箱堆码或散堆于库内,散堆高度以30-45厘米为宜。
装箱(纸箱或木筐)的可堆5-6层;若无专用仓库,可选用通风良好的、未装过有毒有害物质的平房即可。胳橙使用薄膜袋包装,果实损耗小,贮藏成本低,且能避免腐烂果实对好果的感染。4。常温贮藏果实人库贮藏前1-2周,应对库房进行消毒。
常用40%的甲醛溶液50倍喷洒库房,或用硫黄密闭熏蒸2-3小时,然后通风2-3天至无药味时关门备用。
人库初期,除雨天、雾天外,应昼夜打开所有通风门窗,以尽快降低室内湿度和温度;12月至春节前后气温降低,可每隔2-3天通风换气一次,一般要加强防寒措施,开春后,库温随之升高,白天应密闭风窗隔热,而夜间和清晨应打开窗通风降温;3-4月份要注意每隔15天翻果一次,及时捡出腐烂果实。收起