中国荷斯坦牛是什么牛？
中国荷斯坦牛在中国已经有100多年的历史了，育种过程非常复杂。它 是由纯种的荷兰荷斯坦牛与本地母牛的高代杂交品种经长期选育而成。
1987年农业部对黑白花奶牛命名为“中国黑白花奶牛”，1992年更名为“中 国荷斯坦牛”。
中国荷斯坦牛的毛色为黑白花，花片界限明显，体质细致结实，体躯结 构均匀，头长清秀，颈长胸窄，母牛腹大但不下垂，胸部发育良好。母牛泌乳
系统发育良好，乳房附着好，质地柔软，乳静脉粗而弯曲，乳头大小适中、分 布均匀。 头颈、后大腿等部位的棱角轮廓明显。体形呈楔状，肢势端正，蹄 质坚实。
中国荷斯坦牛基本上可划分为大、中、小3种类型。大型：主要引用美国 荷斯坦公牛，与北...全部
中国荷斯坦牛在中国已经有100多年的历史了，育种过程非常复杂。它 是由纯种的荷兰荷斯坦牛与本地母牛的高代杂交品种经长期选育而成。
1987年农业部对黑白花奶牛命名为“中国黑白花奶牛”，1992年更名为“中 国荷斯坦牛”。
中国荷斯坦牛的毛色为黑白花，花片界限明显，体质细致结实，体躯结 构均匀，头长清秀，颈长胸窄，母牛腹大但不下垂，胸部发育良好。母牛泌乳
系统发育良好，乳房附着好，质地柔软，乳静脉粗而弯曲，乳头大小适中、分 布均匀。
头颈、后大腿等部位的棱角轮廓明显。体形呈楔状，肢势端正，蹄 质坚实。
中国荷斯坦牛基本上可划分为大、中、小3种类型。大型：主要引用美国 荷斯坦公牛，与北方母牛长期杂交和横交培育而成，成年母牛体高136厘米
以上。
中型：主要引用日本、德国等中等体形的黑白花公牛，与本地母牛杂 交及横交培育而成，成年母牛体高133厘米以上。小型：主要引用荷兰等欧 洲类型的黑白花公牛，与本地母牛杂交，或引进荷斯坦公牛，与体形小的本
地母牛杂交而成，成年母牛体高130厘米左右。
中国荷斯坦牛的泌乳性良好，泌乳期270〜305天，产奶量为4
500〜 10 000千克，乳脂率3。 5%。产肉性能良好，淘汰母牛的屠宰率49。 7%，净 肉率40。 8%。营养良好的淘汰公牛，屠宰率可达58。
1%，净肉率50。
1%。
中国荷斯坦牛在育成100多年来，种质质量不断提高，产奶量不断上升。但是，就中国目前的中国荷斯坦牛而言，除了个别的历史比较早的规模养殖
场外，总体的产奶水平不是太高，与发达国家的生产水平差距还比较明显。
品种改良是提高产奶量的有效途径，近年来，我国从国外直接引进了大 量的优秀高产奶牛种牛（或其冷冻精液），对中国荷斯坦牛的改良起了巨大
作用。收起
