平菇袋式栽培有何特点？
(1) 平菇袋式栽培的特点平菇袋式栽培是国内应用最广泛的一种栽培方式，其栽培具有以下特点:①培养料在各个 扎紧、封闭的塑料袋内发菌，能有效地控制杂菌的污染，提高 成功率。②一般采用熟料或发酵料栽培，用塑料袋装料，栽培物体积小，制作灵活，便于灭菌和消毒，工作效率高。 ③生产 采用二场制，在培养室发菌，栽培场所出菇，能提高菇场设施 利用率，还能为周年生产提供时间和空间的保证。④适用于不同的栽培场所。袋栽平菇可以在菇房、塑料大棚、半地下式 菇房等进行墙式栽培，可采用单墙式或双墙式堆码，一头出菇 或两头出菇;也可以进行立秆式栽培、地沟内菌墙出菇、覆土出菇、与粮、菜、林套种或间作等，栽培形式灵活多...全部
(1) 平菇袋式栽培的特点平菇袋式栽培是国内应用最广泛的一种栽培方式，其栽培具有以下特点:①培养料在各个 扎紧、封闭的塑料袋内发菌，能有效地控制杂菌的污染，提高 成功率。②一般采用熟料或发酵料栽培，用塑料袋装料，栽培物体积小，制作灵活，便于灭菌和消毒，工作效率高。
③生产 采用二场制，在培养室发菌，栽培场所出菇，能提高菇场设施 利用率，还能为周年生产提供时间和空间的保证。④适用于不同的栽培场所。袋栽平菇可以在菇房、塑料大棚、半地下式 菇房等进行墙式栽培，可采用单墙式或双墙式堆码，一头出菇 或两头出菇;也可以进行立秆式栽培、地沟内菌墙出菇、覆土出菇、与粮、菜、林套种或间作等，栽培形式灵活多样。
(2) 袋栽平菇的管理技术① 发菌培养接种后的菌袋搬入经消毒的培养室，控制 室温为20°C〜24°C，空气相对湿度为60%，空气新鲜。菌袋 在培养室可堆码成长条形，码放4〜5层，上堆后要视温度变 化和发菌情况，每隔数日进行1次翻堆，这样可以保持适宜的 料温，使上下菌袋菌丝生长均勻，如果发现有杂菌污染的菌 袋，应及时搬出室外进行处理。
在高温天气，菌袋可散开平放，防止烧菌。② 出菇管理当菌丝长满培养料，达到生理成熟时，给予 8°C〜10°C的温差刺激，以促进原基分化。待菌袋两端培养料 上形成密集的菇蕾时，才可解开两端袋口，进行出菇管理。
③ 菇场的准备在养菌的同时要准备出菇场所，无论是 菇房、塑料大棚或地沟等场地，均应进行清洁和消毒，地面铺沙、撒石灰、袋底垫一层砖，以免出菇后子实体接触地面。④ 菌袋进场菌袋可采取单墙式或双墙式码放，上下层 菌袋呈“品”字形错开堆码。
在温度偏高的季节，还可以用木条或细竹竿在两层袋之间垫起，以利于通风降温。⑤ 出菇管理栽培袋进场后，出菇场地应保持室温 10°C〜16°C左右，保持85%〜90%的空气相对湿度，给予散射光照，逐步加强通风，随着原基发展至珊瑚期直至菌盖形 成，逐步将袋口挽起，将空气相对湿度提高到90%〜95%，加 强通风和光照。
当子实体七八分成熟时采收。如采收过晚， 将影响菇的产量和质量，而且还影响下潮菇的转潮。(3) 制作平菇熟料栽培袋的方法① 料袋的选择栽培平菇通常采用低压聚乙烯料袋，由 筒料根据需要的长短裁剪而成。
一般采用22〜25厘米X50 厘米X0。 03〜0。04厘米（宽X长X厚）的规格。② 培养料根据当地资源情况进行培养料的配比。如果 用优质的棉籽壳为主料，一般不需要加辅料，只需要用2%〜 3%的石灰水拌料。
有时也可添加2%的过磷酸钙，含水量为 60%。棉籽壳必须先预湿，堆闷2小时后再用拌料机搅拌，使 棉籽壳吸透水分，无遗漏的干料。③ 装袋一般用装袋机装料，既保证质量又能提高工作 效率。装袋前先将裁截的筒料一端用线绳扎成活结备用，装袋时要求料的松紧适度，如果用手工装料，则要求边装料边压 实，逐层压实，料与袋壁紧贴，松紧适度。
然后将袋口清理干 净，再用线绳扎紧，及时灭菌。④ 灭菌用熟料袋栽平菇，必须经过灭菌，常用的灭菌方法是采用常压灭菌法，当温度上升到l00°C时，维持20小时。要求按操作规程工作，灭菌要彻底。⑤ 接种发酵料接种是分层接种，但是熟料接种应为两 头接种。
料袋经灭菌后，搬进消毒过的接种室，两头接种。接种后，在袋口加套环，套环可用编织带自制，用两层报纸封口。 接种完的菌袋随即搬进培养室发菌。目前，袋栽平菇多用熟料栽培，可用自制的常压灶灭菌， 既方便而且成功率高，同时也可以减少环境的污染。
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