鲜蘑干贝鹿鞭汤的做法是怎样的？
鲜蘑干贝鹿鞭汤的做法是怎样的？
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鲜蘑干贝鹿鞭汤的做法：
准备鲜鹿鞭1条，干贝、海米各30克，母鸡肉、带皮猪肉各500克，水 发香菇50克，鲜蘑150克，清汤1750毫升，水淀粉25克，鸡油15克，料酒25毫升，香 菜末10克，葱、姜各25克，食盐、味精、胡椒粉各适量。
先取鹿鞭用刀沿尿道剖开，用 刀将尿道层片掉，开水烫去外皮，再去掉一层白皮，上锅沸水煮1小时，取出用凉水洗净。 另取锅放入鹿鞭加上清汤、干贝、海米、香菇：母鸡肉、带皮猪肉、葱、姜上火炖烂。
将 炖好的鹿鞭捞出（其他配料不要），用刀切成像眼镜片一样薄厚^砂锅置于火上，注入清汤， 加人鲜蘑、料酒、味精、胡椒粉、食盐、水淀粉，再把鹿鞭放入同烩，然后倒入大海碗内， 淋上鸡油，撒上香菜末即成。
此方中，干贝味甘、咸，性平，能滋阴、补肾、调中、下气、利五脏。鲜蘑味甘，性平， 归胃、大肠经，能益神开胃、化痰理气、补脾益气。而鲜鹿鞭味甘、咸，性温，入肝、肾、 膀胱三经，能补肾壮阳、益精。
此汤具有补肾壮阳、益精暖窍的功效^对于男子慢性睾丸炎、 虚劳体痩、精神疲倦、头晕目眩、视物模糊、阳痿、早泄等症有很好的疗效。
先取鹿鞭用刀沿尿道剖开，用 刀将尿道层片掉，开水烫去外皮，再去掉一层白皮，上锅沸水煮1小时，取出用凉水洗净。 另取锅放入鹿鞭加上清汤、干贝、海米、香菇：母鸡肉、带皮猪肉、葱、姜上火炖烂。
将 炖好的鹿鞭捞出（其他配料不要），用刀切成像眼镜片一样薄厚^砂锅置于火上，注入清汤， 加人鲜蘑、料酒、味精、胡椒粉、食盐、水淀粉，再把鹿鞭放入同烩，然后倒入大海碗内， 淋上鸡油，撒上香菜末即成。
此方中，干贝味甘、咸，性平，能滋阴、补肾、调中、下气、利五脏。鲜蘑味甘，性平， 归胃、大肠经，能益神开胃、化痰理气、补脾益气。而鲜鹿鞭味甘、咸，性温，入肝、肾、 膀胱三经，能补肾壮阳、益精。
此汤具有补肾壮阳、益精暖窍的功效^对于男子慢性睾丸炎、 虚劳体痩、精神疲倦、头晕目眩、视物模糊、阳痿、早泄等症有很好的疗效。
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