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为什么黄瓜会是苦的?

前几天,我买的几根黄瓜都是苦的,不敢吃了.

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2007-05-14

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  黄瓜发苦有原因: 1。是当气温或地温低于13摄氏度时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味:大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦。 2。在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦。
   3。品种原因,黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的。 食用苦味瓜对正常人没有太大影响,但对部分身体抵抗力偏弱的食用者,可能会导致腹泻、恶心等症状。
   。

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